piatok 18. júna 2010

Kuracie kusky vo vajickovej omacke

Kuracie kusky vo vajickovej omacke



CO POTREBUJETE (na 2 porcie):

kuracie prsia z jedneho kurata
1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia
1 plocha lyzicka mletej sladkej papriky
1 lyzicka kukuricneho skrobu

olej
1 velka cervena cibula
3 struciky cesnaku

voda (alebo kuraci vyvar) podla potreby
sol
1 6-minutove vajicko
100ml sladkej smotany
1/2 lyzicky garam masala
mensia hrst cerstvej koriandrovej vnate


Kuracie kusky vo vajickovej omacke



AKO POSTUPOVAT:

Maso umyjeme, nakrajame na mensie kusky, dame do misky, pridame kukuricny skrob, cierne korenie a mletu sladku papriku. Premiesame a na pol hodiny ulozime do chladnicky.

Kuracie kusky vo vajickovej omacke


Do hrnci zohrejeme olej. Pridame nadrobno nakrajany cesnak a nechame rozvonat. Pridame vymixovanu cibulu a 2 minuty restujeme za obcasneho premiesania.

Kuracie kusky vo vajickovej omacke


Pridame kuracie maso a 1-2 minuty restujeme, obcas premiesame. 

Kuracie kusky vo vajickovej omacke


Maso zalejeme vodou (alebo vyvarom), privedieme vodu k varu, potom ohen zmiernime a maso 10 minut varime pod pokrievkou. Potom pridame nastruhane vajce, smotanu, premiesame a 2 minuty povarime. Dalej pridame garam masala a koriandrovu vnat. Premiesame a minutu povarime. 

Kuracie kusky vo vajickovej omacke


Podavame s dusenou ryzou.



Kuracie kusky vo vajickovej omacke

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára