Krevety v krupicovo-sezamovom kabátiku / Fried prawns with rava and sesame seeds

ČO POTREBUJETE:

1/2kg tigrých kreviet; čerstvých

1 lyžica kukuričného škrobu

1 lyžica múky Maida

soľ

1 lyžica jemnej detskej krupice (použila som Rava, z ktorej sa robí Upma alebo Fine rava)

1 lyžica bieleho sezamu

1/2 lyžičky pálivého chilli korenia

1/2 lyžičky sušeného manga Amchoor

1/2 lyžičky mletej kurkumy

olej

AKO POSTUPOVAŤ:

Do misky dáme múku, škrob, krupicu, koreniny, štipku soli, sezam a dobre premiešame. 

Krevety očistíme, osušíme a nasolíme. Necháme odležať 15 minút.

V hlbšej panvici rozpálime olej. Krevety jednu po druhej obaľujeme v krupicovo-sezamovej zmesi a hneď vkladáme do horúceho oleja. Pražíme na silnom ohni z oboch strán do hneda.