nedeľa 8. augusta 2010

Kuracie v cesticku so sezamom

22IMG_8614


CO POTREBUJETE:

kuracie prsia (z jedneho kurata)
sol
1 vajce (na prsia z jedneho kurata)
mlieko
hladka muka
sezam (dala som 2 lyzice)
mlete cierne korenie
ghee na vysmazanie (pouzite, na com zvyknete vy vysmazat)



22IMG_8618



AKO POSTUPOVAT:

V miske zmiesame vajce s mliekom, cierne korenie a stipku soli. Pridame muku; tolko, aby sme mali polotekute cesticko, skoro ako na palacinky (malicko hustejsie), aby sa maso dalo donho dobre namocit a cesticko vela nestekalo. Poriadne vymiesame. Pridame sezam a zamiesame.

1


Kuracie prsia na krajoch troska narezeme a naklepeme. Z oboch stran osolime. V panvici rozhorucime ghee. Ked je ghee horuce, ohen zmiernime a kuracie prsia, ktore sme poriadne namacali v cesticku polozime do ghee. Vysmazame na miernom ohni pod pokrievkou z oboch stran dohneda.


Ako prilohu som robila zemiakove pyre.


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára