streda 15. septembra 2010

Pecivo so sezamom


IMG_7942



CO POTREBUJETE (na 12ks):

260-280ml teplej vody (nie horucej!)
sol
troska cukru
3 lyzice oleja
500g muky (pouzila som bielu Maida)
3/4 lyzice suseneho drozdia
vajce na potretie
sezam

IMG_7944



AKO POSTUPOVAT:

Z prisad (okrem vajicka a sezamu) vypracujeme cesto a nechame ho v teple 30 minut podkysnut. Praskove drozdie mozete rovno zamiesat do muky, ked ideme cesto miesit s vodou a olejom.

1



Cesto si rozdelime na rovnake diely a kazdy najprv vyvalkame pozdlzne. Nevalkame prilis na tenko.

IMG_7937



Zrolujeme do tvaru rozka.

IMG_7938



Ulozime rozky na pekac (ktory som poprasila mukou) a nechame 30 minut podkysnut. Potrieme ich rozslahanym vajickom, posypeme sezamom a dame piect do rury vyhriatej na 200st.. Pecieme ich 20 minut.

IMG_7939




Tip: Rozky su chutnejsie, ak mnozstvo muky, ktore je v recepte uvedene rozdelime na 1/2 muky Maida (bielej) a 1/2 muky Atta (celozrnnej).

3 komentáre: