nedeľa 27. februára 2011

Kokosovy hrncekovy kolac

11IMG_3211


CO POTREBUJETE:

200ml bieleho husteho jogurtu
(ak nemate jogurt, mozete pouzit mlieko; zmeni to chut kolaca, ale stale bude dobry)
260ml krystaloveho cukru
stipka soli
250ml hladkej muky (pouzila som Maida)
250ml kokosovej mucky
125ml rastlinneho oleja
1 lyzicka prasku do peciva
1/2 lyzicky vanilkovej aromy
3 vajicka

olej na vymastenie plechu
kokos na vysypanie plechu
(rozmer pekaca 25x25cm, vyska 5cm; alebo cesto nalejte do babovkovej formy)



11IMG_3205



AKO POSTUPOVAT:

Cukor, stipku soli a vajicka mixerom dobre vymiesame do penista. Pridame ostatne mokre suroviny a zlahka premiesame. V druhej miske zmiesame ostatne suche suroviny a pridame k nim vymiesanu zmes. Zlahka metlickou premiesame. Cesto vylejeme na plech, ktory sme vymastili olejom a vysypali kokosovou muckou (alebo do babovkovej formy).

Ruru predohrejeme na 180st. a kolac pecieme nezakryty 40-45 minut. (Ak pouzijete klasicky velky plech, bude stacit mozno aj len 30 minut ako je v povodnom recepte, pretoze kolacik bude nizsi.)


11IMG_3214



Inspiracia.

6 komentárov:

  1. ten mohol byt chutny. vonavy a vdaka jogurtu pekne nadychany a makkucky. hmmm, az sem ho citim :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Dorka, je vynikajuci! Makkucky, stavnaty, tak fajnovo kokosovy, mnam :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ano, je to vidno aj na fotkach :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. tento by som zvladla aj ja spravit....vizera chutne...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Je to dobry kolacik, nie je suchy. Dnes som ho upiekla v mensich formickach a dala aj susedom, decka ho velmi lubia.

      Odstrániť