nedeľa 5. júna 2011

Mafiny so syrom a hráškom / Muffins with cheese and peas


Mafiny so syrom a hraskom



ČO POTREBUJETE (na 6ks mafinov):

hrsť mrazeného hrášku / handful of frozen green peas
voda / water
štipka soli / pinch of salt

120g hladkej múky (použila som Maida) / 120g of flour (I used indian Maida)
1/2 lyžičky prášku do pečiva / 1/2tsp of baking powder
2 ploché lyžičky jemného kryštálového cukru (caster sugar) / 2 flat tsp of caster sugar
soľ / salt
2 vajíčka / 2 eggs
1/4 lyžičky mletého čierneho korenia / 1/4tsp of ground black pepper
1 lyžica oleja / 1tbsp of oil
veľká hrsť strúhaného syra (použila som Cheddar) / big handful of grated cheese (I used cheddar)


Mafiny so syrom a hraskom



AKO POSTUPOVAŤ:

Do hrnca dáme vodu, štipku soli a privedieme do varu. Pridáme mrazený hrášok, hneď oheň zmiernime a hrášok minútu ohrievame. Ohriaty hrášok scedíme a odložíme. / Pour water into the pot and bring it to boil. Add frozen peas, reduce the heat and boil the peas for 1 minute. Dtrain the water and keep the peas aside.

1



V miske zmiešame múku a prášok do pečiva. / In a bowl mix together flour and baking powder.

2



V druhej miske vymiešame vajíčka s cukrom... / In another bowl mix together eggs and sugar...

3



... pridáme lyžicu oleja... / ... add 1tbsp of oil...

4



... pridáme cmar a soľ a zamiešame. / ... add buttermilk, salt and stir well.

5



Pridáme mleté čierne korenie a zamiešame. / Add ground black pepper and stir well again.

6



Do múky nastrúhame syr... / Add grated cheese into the bowl with flour...

7



... pridáme hrášok a premiešame. / ... add boiled peas and stir.

8



K múke pridáme mokrú (vajíčkovú) zmes a zľahka premiešame. Cesto na mafiny sa nesmie "ubiť", mieša sa len tak, "lenivo". / Add wet mixture into the dry mixture and stir.

9



Formu na mafiny potrieme olejom. Rúru si predohrejeme na 200st. Formu naplníme do 2/3 cestom a dáme piecť do predohriatej rúry na 25-30 minút, dozlatista. / Oil the muffin baking tray. Preheat the oven to 200 deg. Pour the batter into the muffin tray, place the tray in the oven and bake your muffins for 25-30 minutes.

10



Mafinky som piekla podľa receptu zo stránky "Carina-fórum".

4 komentáre:

  1. Mnam! Muffinky mooozem ;o) Tieto su na spapanie...

    OdpovedaťOdstrániť
  2. tieto muffinky by sa hodili ako príloha k mäsku :) určite ich vyskúšam Miška :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Michaelka, tak tie vyzerajú úplne fantasticky, slané muffinky som si veľmi obľúbila, krásne ich máš

    OdpovedaťOdstrániť