piatok, 18. novembra 2011

Sampinonova prazenica

Nie je prazenica ako prazenica. A niekedy sa aj obycajna prazenica da pokazit. Toto je recept ako ju robim ja.


Sampinonova prazenica



CO POTREBUJETE:

suroviny v zatvorkach mozete vynechat

2 stredne velke cervene cibule
(1/4-1/2 zelenej papriky)
olej
200g cerstvych sampinonov
2 vajicka
sol
(1/4 lyzicky garam masala)
platok masla


Sampinonova prazenica



AKO POSTUPOVAT:

Na oleji poprazime chvilku cibulu a papriku. Pridame ocistene a nakrajane sampinony, podlejeme troskou vody (nie vela, sampinony si vodu este pustia pocas dusenia) a dusime prikryte na miernom ohni 5 minut. Pridame garam masala, premiesame a sampinony dusime dalsich 10 minut prikryte. Nakoniec pridame rozslahane vajicka, do ktorych sme zaslahali sol. Premiesame a tesne pred tym ako celkom zhustnu hrniec odstavime z ohna. Pridame platok masla, hrniec zakryjeme a maslo nechame samovolne roztopit. Pred podavanim prazenicu zamiesame, aby sme do nej vmiesali rozpustene maslo.

sampinonova prazenica


Podavame s pecivom.


Sampinonova prazenica

12 komentárov:

  1. To maslo ma zaujalo, nabudúce vyskúšam.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. krásné fotky :) můžu se zeptat: V Indii jsou běžně k dostání žampiony? Ptám se, že v debatě u jednoho receptu na jiném serveru zazněla informace, že v Indii žampiony neznají.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. @Frantiska, sampinony v Indii nie su dostat uplne vsade a ak su, nemavaju ich casto, tiez nie su take pekne ako som videla teraz na Slovensku v obchodoch, ale ano, sampinony v Indii poznaju a kupit sa daju. Ked sme byvali v Pondicherry tam byvali napriklad stale, takze som nemusela striehnut kedy dostanu...ale ked sme byvali v Bapatla, tak tam sampinony mavali malokedy, dostali sa mi do ruk mozno 2x do roka.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. hmmm.. svojim sposobom exoticka verzia prazenice a vyzera neuveritelne laaaakavo! :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Vypadá to tak dobře, že to dnes udělám k snídani/obědu :)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Prazenicu mame velmi radi, ja si ju vzdy necham "uvarit" ;))) nikdy ma nenapadlo dat do nej nejake exoticke korenie...niekedy vyskusame aj takuto "exoticku" ;)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. už musím na internete vyňúrať kde zoženiem garam masalu

    OdpovedaťOdstrániť
  8. muzu rict, ze jsem delala uz nekolikrat :) moc mi to chutna

    OdpovedaťOdstrániť