Kari z Lobie 2.

Kari z lobie 2.




CO POTREBUJETE:

200ml suchych fazuliek Lobie (fazulka s ciernym ockom)
olej
1 lyzicka koriandrovych semien
1/3 lyzicky semienok ajwain
10ks semien senovky greckej (fenugreek)
1/3 lyzicky kurkumy
1 susena cervena chilli papricka
2 velke cervene cibule
1 velka paradajka
sol
voda podla potreby


Kari z lobie 2.



AKO POSTUPOVAT:

Fazulky Lobie si na noc namocime do vody. Rano vodu vymenime a uvarime fazulky v tlakovom hrnci domakka.

Kari z lobie 2.


V hrnci zohrejeme olej a ohen zmiernime; pridame koriandrove semena, ajwain, rimsku rascu a semena senovky greckej. Nechame rozvinut ich vonu. Pridame kurkumu a chilli papricku, minutku poprazime.

Kari z lobie 2.


Pridame na polmesiaciky nakrajanu cibulu a poprazime domakka. Pridame paradajku a opekame, kym nezmakne. Zmes nechame troska vychladnut.

Kari z lobie 2.


Cibulovo-paradajkovu zmes rozmixujeme s trochou vody a vratime do hrnca. Prilejeme trocha vody a privedieme k varu. Pridame uvarenu lobiu, premiesame, osolime a 5 minut povarime. Vysledne kari ma hustejsiu konzistenciu, nie je to polievka.

Kari z lobie 2.


Podavame s dusenou ryzou.

Komentáre