Kuracia polievka


Kuracia polievka



CO POTREBUJETE:

1 kuraci trup (na ktorom zostalo este nejake masko)
5-6 kapustovych listov
2-3 velke mrkvy
kusok zelenej papriky
1 mensia cibula
2 struciky cesnaku
(dalej mozete pridat petrzlen, zeler, kalerab... bouquet garni)
5-6 guliciek cierneho korenia
sol
1 a pol litra vody


Kuracia polievka



AKO POSTUPOVAT:

Ja ju robim celkom jednoducho. Mozno to  nie je ten spravny postup ako v 5* restauracii, ale nam to nevadi. Vsetko dame do hrnca, zalejeme vodou, privedieme k varu, ohen zmiernime, prikryjeme pokrievkou tak, aby bola troska odchylena a varime 1 a pol hodiny. Podavame s tenkymi rezancami (ktore varime zvlast, nikdy nie v polievke).

Kuracia polievka


Kuracia polievka

Komentáre