pondelok 30. decembra 2013

Vianocnym svadbenim sme uzavreli rok 2013

Tento rok sme vianocne sviatky stravili netradicne. Boli sme pozvani na indicku svadbu a kto by odolal? A tak sme odleteli do Mumbai na par dni. Vyrazili sme hned po stedrom dni skoro rano s vychadzajucim slnkom, ktore sa zrkadlilo vo vode v ryzovych polickach...


1486789_10201687555803472_967961789_n


Cestou na letisko sme sa zastavili v Dhaba.....

1526534_10201687557603517_5022681_n


.... a na letisku nas prekvapil vianocny stromcek. Nikdy som si akosi nevsimla vianocnu vyzdobu v Indii. Kde tu nejaka velka hviezda visela, co mi Vianoce vobec nepripomina. Preto sme sa potesili tomuto stromceku :)

1174772_10201687558243533_986806379_n


Hned po pristati sme sa museli chystat, lebo nas cakala predsvadobna party. Zoznamenie s nevestou a jej rodinou.

mumbai 010
zenich a krasna nevesta


mumbai 012


1551681_10201889872941274_1943078026_n


Kedze to bola poriadna indicka svadba, toto bol len taky zahrievaci den. Po prvej party boli dva dni volna pred dnom D. Stihli sme porobit svadobne nakupy a  tesili sme sa na tu slavu. A potom prisiel ten den. Odviezli sme sa do svadobnej saly v Goregaon (Mumbai) a tam som sledovala, vsetko, co sa deje, nove tvare, zoznamila som sa s dalsou rodinou a celkovo to bol velmi zaujimavy, ale aj unavny den.

mumbai 025

mumbai 041

mumbai 045

Svadba bola v doobednych hodinach, domov sme sa vratili okolo 4 poobede a vsetci rovno zalahli spat. Neskor vecer sme sa vybrali pozriet sa na najvyssi vianocny stromcek v Mumbai.

mumbai 103


Zazili sme tiez atmosferu festivalu Ayyappan, ktory sa slavi v state Kerala. Natocila som aspon malu ukazku. Za bubennikmi kracali tety v bielych saree, kazda niesla zapalenu sviecku.



Posledny, treti den svadobnej slavnosti bola recepcia. Prislo vela ludi blahozelat novomanzelom a odovzdat darceky. Vsetci boli upraveni a krasne obleceni (ako nakoniec kazdy jeden den). A podavalo sa vyborne indicke menu, ktore bolo rozdelene na dve casti - vegetariansku a nevegetariansku, takze si kazdy prisiel na svoje. Vsetko chutilo vyborne.

mumbai 108
novomanzelia

mumbai 121
mame krasnych mladych ludi v rodine :)

mumbai 128


A tretim dnom sa slava skoncila. Unaveni, najedeni, spokojni a plni zazitkov sme sa pobrali v nocnych hodinach domov. A vo Westin Oberoi gardens (kde sa svadba konala) sme nasli dalsi vianocny stromcek :)

mumbai 141


Nasledujuci den po svadbe nas cakal navrat domov. To je ten den, ked si clovek uvedomi, ze vsade dobre, doma najlepsie.

mumbai 146
aspon jeden den som bola za modelku :)

mumbai 156
blizime sa k Chennai

mumbai 160
na letisku v Chennai (v priletovej hale) sme nasli dalsi stromcek!

Mame vela peknych zazitkov a stretli sme vela novych, milych ludi, ale aj stare zname tvare.




mumbai 147



sobota 21. decembra 2013

Vianoce

Tento rok som si to vsetko do bodky naplanovala. Dokupila som aj nejake dekoracie a nove retiazky na stromcek, takze mam pocit, ze tento rok mame najkrajsi stromcek, aky sme doteraz mali. Aj maly vianocny svietnicek som dokupila na stol, aby mala vecera sviatocnu atmosferu. Naplanovala som si vsetko, co uvarim, co napiect, o kolkej vstat, aby darceky boli pod stromcekom skor, nez dcerky otvoria oci.... Clovek mieni, zivot meni. Dostali sme pozvanie na rodinnu svadbu. A tak na Stedry den letime do Mumbai veselit sa. Stedry den sme posunuli na dnes a zavolali Jeziska, ze UZ! :) Dnes bolo vela radosti, aj ked o par dni skor. A teraz uz len zbalit kufor, roztiahnut kridla a fijuuu na indicku veselicu, stravit Vianoce netradicne! Posledny den roku 2013 budeme opat doma :)


Majte krasne sviatky, plne lasky a pohody.

22vianoce 014

22vianoce 019

22vianoce 022

22vianoce 025

22vianoce 028

22vianoce 029

22vianoce 042

22vianoce 046




STASTNE A VESELE!


streda 18. decembra 2013

Kakaove pecivo (bezvajecne)


22pecivko a baklazanovo kokosovo arasidove 080



CO POTREBUJETE (na pribl. 30ks):

200g masla
120g praskoveho cukru zmiesaneho s kakaom
4 lyzice mlieka
60g kukuricneho skrobu
200g muky (pouzila som Maida; hladka)



22pecivko a baklazanovo kokosovo arasidove 073



AKO POSTUPOVAT:

Zmaknute maslo vymiesame s mliekom a kakaovym cukrom dohladka.

22vianoce 006



Pridame kukuricny skrob a zapracujeme ho vareskou do masla.

22vianoce 007


Pridame polovicu z mnozstva muky a zapracujeme ju do cesta. Pridame druhu polovicu muky a znova zapracujeme do cesta. Cesto nechame aspon pol hodinku odlezat pod cistou, kuchynskou utierkou.

22vianoce 008

22vianoce 009


Potom z neho odoberame po kuskoch a modelujeme gulocky. Tie v dlaniach zlahka splostime a polozime na plech.

22vianoce 010


Pecieme na 180st. asi 10-12 minut.

22vianoce 013

Na krevetej farme 3.


1


3
V okoli rybnikov rastie Tulsi.


4


2


6
Salonka kontroluje :)


7


5
Krmenie.


8
Vylov....


9
... a kontrola zdravia a velkosti.

utorok 17. decembra 2013

Medovnicky

Dnes som sa pokusala o svoje prve medovnicky. Nie prve tuto sezonu, ale prve celkovo. Uz minuly rok som si ich naplanovala a nedostala sa k nim, preto korenie nakoniec skoncilo v liatom perniku. Trocha sa mi pri peceni dnes praskali, ale chutovo su vyborne a makkucke. Tymto dakujem za recept Ade, ktora mi ho napisala na blog pod recept na medovnickove korenie. Ak chcete, vyskusajte.



Medovnicky



CO POTREBUJETE:

600g muky (Maida)
200g cukru praskoveho
6 lyzic medu (Dabur)
1 lyzicka jedlej sody
2 lyzicky korenia
100g masla
3 vajicka



AKO POSTUPOVAT:


Zamiesila som spolu najprv mokre suroviny s cukrom a potom som pridala muku so sodou. Vymiesila cesto, dobre zabalila a ulozila na 24 hod. do chladnicky. Piekla som na 180st. asi 12 minut. Pred pecenim potriet vajickom.

utorok 10. decembra 2013

Besan Ladoo

Vianoce sa blizia. Najkrajsi cas roka. Spajam si ich s radostou, pripravami, ktore sme s mamou robili vzdy spolocne, s rozpravkami. S ocinom, ktory poctivo ochutnaval napecene. S babickou a jej orechovymi stanglickami. S mojimi najblizsimi. S vonou ihlicia a dobreho jedla.

Prajem Vam krasne sviatky, uzite si aj toto predvianocne obdobie v klude, teste sa z toho, ze mozete byt spolu a ze mate ludi, ktorym na Vas zalezi. Nikto nie je viac ako Vasa vlastna rodina. 



 Vesele Vianoce Vam vsetkym, co sem obcas zabludite :) 



Besan Ladoo



CO POTREBUJETE (na 16-17ks):

2 hrnceky cicerovej muky Besan
1/2 hrnceka horuceho ghee
mlety kardamon
1 hrncek praskoveho cukru (mozete si zomliet hnedy cukor alebo pouzit palmovy - jaggery)



Besan Ladoo



AKO POSTUPOVAT:

Besan (najlepsie preosiaty) dame do panvice so sirokym dnom alebo pouzijeme kadhai.

22ladoo 002


Dame si tiez zohriat ghee, ktore odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

22ladoo 003


Besan v panvici premiesavame na miernom ohni opekame asi 10 minut. Ucitite jeho orieskovu vonu a malicko zmeni farbu. Potom donho vylejeme horuce ghee a vsetko dobre premiesavame. 

22ladoo 006


Stale na miernom ohni miesame dalsich 6-8 minut.

22ladoo 007


Potom pridame mlety kardamon a mlety cukor. Hned premiesame a odstavime z ohna. Zmes dobre premiesame a nechame pozvolne vychladnut.

22ladoo 008

22ladoo 009


Vychladnuta zmes stuhne a ked ju lyzickou budete chciet rozrobit, tak sa bude mrvit. Nezlaknite sa. Zoberieme z nej kusok a miesime v rukach chvilku ako plastelinu. Teplo dlani ghee znova trocha roztopi, zmes sa spoji a bude sa dat pekne vytvarovat gulocka.

22ladoo 010

22ladoo 012


Skladujeme v dobre uzavretej nadobe, ja ich ukladam do chladnicky.

22ladoo 014


Rada: Ak by sa vam podarilo cesto urobit redsie, nehustlo poriadne, dajte ho na tanier, umyte panvicu a znova ju zohrejte. Pridajte asi 2 lyzice cicerovej muky  a na miernom ohni ju znova opecte, aby zavonala orieskovo. Potom pridajte uz urobene cesto a vareskou muku s cestom spojte (stale na ohni). Potom dajte cesto vychladnut a pokracujte ako je v navode, v modelovani.


Pochvala :)




22ladoo 031