pondelok 9. júna 2014

Placky Dosa s jarnou cibulkou


11IMG_3142


CO POTREBUJETE (na 8ks):

1 pohar kratkozrnnej ryze
1/4 pohara urid dal
niekolko semienok senovky greckej
1 pohar instantnych ovsenych vlociek
sol
voda
stipka prasku do peciva
zelena cast jarnych cibuliek


11IMG_3150


AKO POSTUPOVAT:

Ryzu a urid dal preplachneme. Zalejeme vodou, prihodime niekolko semienok senovky greckej a nechame namocene minimalne 6 hodin. Najlepsie cez noc.

Potom ryzu s urid dalom, semienkami senovky, ovsenymi vlockami a troskou vody rozmixujeme na polohuste cesto. Pridame zelenu cast jarnych cibuliek a znova premixujeme. 

0

1


Cesto dame do misky, pridame stipku prasku do peciva, sol a premiesame. Misku zakryjeme cistou utierkou a cesto nechame odpocivat - fermentovat. 

Dalej pokracujeme v priprave placiek ako pri Dosa. Opekame na suchej panvici z jednej strany.

2


Podavame s oblubenym chutney.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára