Kokosove palacinky s mangom

Kokosove palacinky s mangom




CO POTREBUJETE (asi na 5-6ks):

150g muky (pouzila som Maida)
2 vajicka
stipka soli
kokosove mlieko podla potreby

na omacku:
1 zrele mango
1 lyzica cukru
mleta skorica
mlety kardamon
1 badyan
ghee


Kokosove palacinky s mangom



AKO POSTUPOVAT:

V miske najprv vymiesame vajicka s mliekom. Potom prridame stipku soli a muku a metlickou vyslahame na palacinkove cesto. Nechame ho pol hodiny odpocivat. Palacinky pecieme na olejom potretej panvici ako zvycajne.

V hrnci skaramelizujeme cukor. Pridame badyan, nakrajane mango, skoricu a kardamon a chvilku pomlicky premiesavame, aby sa mango obalilo karamelom. Prelejeme trochou ghee a odstavime z ohna.

Podavame teple.


Inspiracia.

Komentáre

  1. Mňam to musí byť veľmi dobré. Nikdy ma nenapadlo dať do palaciniek kokosové mlieko namiesto kravského.

    OdpovedaťOdstrániť

Zverejnenie komentára