streda 21. apríla 2010

Okra s arašídami

11100_1648



ČO POTREBUJETE:

15ks Okra (ibištek jedlý)
2 veľké červené cibule; nakrájané nadrobno
5 veľkých strúčikov cesnaku; nakrájané nadrobno
niekoľko arašídov
soľ
1/3 lyžičky pálivého chilli korenia
5ks karí lístkov 
hrsť nasekanej koriandrovej vňate 
olej alebo Ghee




AKO POSTUPOVAŤ:


1


Vo woku zohrejem olej alebo ghee. Pridáme karí lístky, chvíľku opekáme. Pridáme cibuľu a cesnak a restujeme, kým cibuľa nie je priesvitná až takmer do hneda. Pridáme chilli korenie, premiešame.

2


Pridáme arašídy a nakrájanú okru. Poriadne premiešame a restujeme odokryté na slabom ohni, kým okra nie je mäkká a opečená. Odstavíme z ohňa, osolíme a posypeme koriandrovou vňatou. Premiešame.

3

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára