ČO POTREBUJETE:
15ks Okra (ibištek jedlý)
2 veľké červené cibule; nakrájané nadrobno
5 veľkých strúčikov cesnaku; nakrájané nadrobno
niekoľko arašídov
soľ
1/3 lyžičky pálivého chilli korenia
5ks karí lístkov
hrsť nasekanej koriandrovej vňate
olej alebo Ghee
AKO POSTUPOVAŤ:
Vo woku zohrejem olej alebo ghee. Pridáme karí lístky, chvíľku opekáme. Pridáme cibuľu a cesnak a restujeme, kým cibuľa nie je priesvitná až takmer do hneda. Pridáme chilli korenie, premiešame.
Pridáme arašídy a nakrájanú okru. Poriadne premiešame a restujeme odokryté na slabom ohni, kým okra nie je mäkká a opečená. Odstavíme z ohňa, osolíme a posypeme koriandrovou vňatou. Premiešame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára