utorok 14. septembra 2010

Kuracie prsia z woku


Kuracie prsia z woku



ČO POTREBUJETE:

prsia z 1 kuraťa
soľ
olej arašídový 
1-2cm zázvoru 
(množstvo podľa chuti, akú zvládnete pálivosť)

2 strúčiky cesnaku
1 chilli paprička 

1/2 lyžičky sladkej mletej papriky
niekoľko lístkov čerstvej bazalky
(použila som tulsi, môžete použiť aj thajskú)

1 lyžica tmavej sójovej omáčky 
1-2 lyžice sladkej chilli omáčky 
1/2 lyžice medu
1 plochá lyžička kukuričného škrobu
(rozmiešať v troške vody)
100ml kokosového mlieka
 sezamové semienka


Kuracie prsia z woku



AKOPOSTUPOVAŤT:

Vo woku zohrejeme olej. Pridáme chilli papričku, nadrobno nakrájaný cesnak a nastrúhaný zázvor. Minútku restujeme na stredne silnom ohni. Potom pridáme nakrájané kuracie prsia a minútu na silnejšom ohni restujeme. 

Kuracie prsia z woku


Pridáme sladkú mletú papriku, soľ, nasekanú bazalku. Ďalej pridáme med, sójovú omáčku a sladkú chilli omáčku, premiešame. 

Kuracie prsia z woku


Pridáme kokosové mlieko, kukuričný škrob rozmiešaný v troške vody a uvaríme mäso domäkka. Nakoniec posypeme sezamovými semienkami, premiešame, hrniec prikryjeme, odstavíme z ohňa a mäso necháme ešte aspoň 15 minút oddychovať v teple. Celková úprava mäsa by nemala byť dlhšia ako 10-15 minút.

Kuracie prsia z woku



Podávame s dusenou ryžou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára