štvrtok 25. novembra 2010

Kuracie s mandličkami


11IMG_0204



ČO POTREBUJETE:

prsia z jedného väčšieho kuraťa 
soľ
kukuričný škrob na obalenie mäsa
olej
1 lyžica kryštáľového cukru
2 lyžice tmavej sójovej omáčky 
1 lyžica sladkej chilli omáčky 
1/2 lyžice worcesterskej omáčky 
300ml kuracieho vývaru alebo vody
1 plná lyžička kukuričného škrobu na zahustenie omáčky 
1 veľká mrkva
niekoľko kusov olúpaných mandlí
1/2 lyžičky sladkej mletej papriky
mleté čierne korenie



11IMG_0197



AKO POSTUPOVAŤ:

Kuracie stehná vykostíme a mäso pokrájame na rezančeky. Osolíme a obalíme v kukuričnom škrobe. V hrnci zohrejeme olej a mäso na ňom prudko osmažíme. Osmažené vyberieme na tanier.

1


V druhom hrnci zohrejeme olej, pridáme cukor a necháme ho rozpustiť, vytvorí sa jemný sirup. Zalejeme ho kuracím vývarom alebo vodou, pridáme sójovú omáčku, sladkú chilli omáčku a worcesterskú omáčku a dobre premiešame. V troške vody si rozmiešame kukuričný škrob, vlejeme do omáčky a premiešame.

2


Privedieme k varu, pridáme opražené kuracie mäso, mrkvu pokrájanú nadrobno, ošúpané mandle...

11IMG_0191


... sladkú papriku a čierne korenie. Na slabom ohni varíme 10 minút.

3


Podávame s dusenou ryžou.



11IMG_0198

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára