štvrtok 25. augusta 2011

Mrkvové placky

Potrebovala som sa "zbaviť" mrkvy z chladničky a zároveň urobiť dobrú, teplú večeru deťom. A tak ako mi suroviny prichádzali pod ruku a zdalo sa mi, že spoločne vytvoria niečo chutné, tak som ich postupne pridávala do misky, až z toho vznikli tieto placky.



mrkvove placky




ČO POTREBUJETE (na 8ks malých placiek):

250ml hrnček nastrúhanej mrkvy
1 vajce
mleté čierne korenie (alebo ja som použila "lemon pepper")
soľ
1 lyžica hladkej múky (použila som múku Maida)
1 lyžica čerstvého strúhaného kokosu
1 lyžica nasekanej koriandrovej vňate 
1 lyžica jemnej detskej krupice (alebo strúhanky)
olej na opraženie 



mrkvove placky




AKO POSTUPOVAŤ:

Mrkvu nastrúhame a postupne k nej primiešame všetky ostatné suroviny. Zmes necháme zakrytú 1 hodinu odležať v chladničke.

Panvicu si dobre zohrejeme, potrieme olejom. Keď je horúca, oheň celkom zmiernime a lyžicou tvarujeme maličké placky, ktoré opečieme pomaly z oboch strán.




K plackám som robila zemiakovú kašu.


mrkvove placky

2 komentáre:

  1. Mnam, Miska! ja som robila tiez mrkvove placky, vidim,ze ty si ich vylepsila kokosom a koriandrom!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. mnam, muselo to vonat a chutit uzasne! :)

    OdpovedaťOdstrániť