sobota 7. apríla 2012

Cuketovo - kakaový koláč

V potravinách, kde chodím nakupovať mávajú na malé mesto celkom dobrý výber zeleniny. Ale málokedy mávajú veci ako ľadový šalát, pór, brokolica, červená, či žltá paprika a cuketa. Takáto zelenina sa považuje za exotickú. V piatok som bola na svoj pravidelný nákup potravín a na moje veľké prekvapenie v samom hornom rohu chladiaceho boxu ležalo niekoľko pekných kusov cukiet! Prvýkrát, čo som ich v tom obchode videla. Môj pohľad zafixovaný na ne, drala som sa davom, aby sa mi aspoň jedna jediná ušla. Ukoristila som hneď dve 😀 A po príchode domov som rozmýšľala čo teraz z nich urobím.....

Prvú cuketu som rozdelila na dve polovice. Z prvej polovice som upiekla koláč a druhú použila na cestoviny. A druhá cuketa čaká ešte na nejaký nápad, ktorý mi dúfam prebleskne hlavou čoskoro.
Alebo sa nechám inšpirovať nejakým pekným receptom.

Dnes mám pre vás recept na koláč s cuketou.


Cuketovo kakaovy kolac




ČO POTREBUJETE:

200ml cukety
150 - 200ml kryštáľového cukru (upravte si množstvo podľa seba, ak chcete menej sladké)
200ml hladkej múky (použila som Maida)
1 plochá lyžička prášku do pečiva 
2 vajíčka 
1 plná lyžica kakaa
100ml ghee alebo rastlinného oleja




AKO POSTUPOVAŤ:

Cuketu nastrúhame najemno a dáme do misky. Pridáme vajíčka, cukor a zamiešame.

Cuketovo - kakaovy kolac



Pridáme kakao a zamiešame.

Cuketovo - kakaovy kolac



Nakoniec primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a ghee.

Cuketovo - kakaovy kolac


Cesto vylejeme do olejom vymastenej formy.

Cuketovo - kakaovy kolac



Pečieme na 190st. 35 minút.

2 komentáre:

  1. Mne posledne cukety zial nestihli dorast, uplne malilinke uz zmrzli, bolo ich este vela...skoda. Cez leto, ked sa podari, urobim, cuketu mam velmi raa, mladucku aj surovu :-) Tvoj kolacik vyzera krasne stavnato...@askadaniela

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ano, bol stavnaty. Vzdy ked dam cuketu, mrkvu, jablcko, kolac je vyborny. Este cviklu musim skusit, stale sa na to len chystam a nakoniec ju upeciem :) Nabuduce.

      Odstrániť