pondelok 20. augusta 2012

Piškótový slivkový koláč

Včera som zohnala krásne veľké slivky. Položila som ich doma na stôl.... a teraz čo??? Na lekvár to nebolo, tak len zjesť surové alebo upiecť koláč. Ešte, že máme facebook 🙂 Stačilo do statusu napísať, že mám "slifky" a už aj hneď mi Jeanette napísala recept na koláč, ktorý sa mi hneď zapáčil, a za ktorý jej týmto ďakujem.


slivkovy kolac




ČO POTREBUJETE (forma s priemerom 21cm):

3 vacia
100-125ml jemného kryštáľového cukru
200ml hladkej múky (Maida)
1 plochá lyžička prášku do pečiva 
200ml sladkej smotany

slivky
mletá škorica
mleté mandle
vanilkový cukor


AKO POSTUPOVAŤ:

Bielky a žĺtka od seba oddelíme. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vyšľaháme s cukrom. Pridáme šľahačkovú smotanu a múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre vymiešame. Pridáme sneh z bielkov a zľahka vmiešame do cesta.

Formu potrieme maslom a vysypeme mletými mandľami. Vylejeme cesto. Na vrch uložíme nakrájané slivky (ja som ich obalila v múke, aby neklesli celkom na dno koláča). Vrch poprášime mletou škoricou, vanilkovým cukrom a mletými mandľami.

Rúru predohrejeme na 180st., koláč pečieme asi 40 minút. Urobte test špajlou.

1 komentár:

  1. takéto s ovocím máme najradšej, krásne sa Ti vydaril, verím že chutil :-)

    OdpovedaťOdstrániť