Chapati rolka s vajcom (Frankie)

CO POTREBUJETE:

chapati placky

platkovy syr

olej

vajcia 

cesnak

paradajky

jarna cibulka

stipka soli

mlete cierne korenie

AKO POSTUPOVAT:

Chapati si pripravime klasickym sposobom ako je uvedene v tomto recepte. Na hotovu placku dame platok syra (alebo zvolte akykolvek vas oblubeny syr na struhanie, necham to na vas). V panvici zohrejeme olej. V miske vidlickou vyslahame vajicka, vsetku uvedenu zeleninu nakrajanu nadrobno, sol a korenie. Vajickovu zmes vylejeme na horuci olej do panvice, ohen zmiernime a pod porkievkou ich robime, kym nestuhnu.

Tuto vajickovu placku polozime na chapati (na jednu chapati - 1 vajce) a placku zarolujeme ako palacinku. Ak ju detom balite do obedara, cast zabalte do alobalu, aby sa neodrolovala a dobre sa detom drzala v rukach. 

Do placky mozete vlozit aj salatovy list a do vajicok zamiesat napr. nakrajany baklazan, nakrajanu alebo nastruhanu brokolicu, redkovku, kalerab a vnate. Placky sa dalej daju takto plnit napr. zemiakovou zmesou, zmesou z paneera a roznou inou zeleninou. Alebo placku mozete potriet pestom a vlozit do nej na pasiky nakrajanu surovu mrkvu, redkovku a inu zeleninu, naklicene mungo (na sposob spring rolls) a posypat mletymi orechami.

Taketo chapati rolky sa v Indii volaju Frankie a su medzi detmi popularne ako fast food.