ČO POTREBUJETE:
filety ryby Basa (Pangasius) alebo tresky
soľ
na obalenie:
múka so štipkou soli
vajcia + trocha mlieka
strúhanka
olej + ghee na vyprážanie
AKO POSTUPOVAŤ:
Filetu umyjeme, vysušíme a pokrájame. Mne vyšli z 1 filety 3ks.
Do 3 misiek si nachystáme múku so soľou, v druhej rošľaháme vidličkou vajcia s mliekom a do tretej dáme strúhanku. Obalíme múka-vajcia-strúhanka, tak ako rezne.
V hlbokej panvici zohrejeme dostatok oleja a ghee. Vložíme obalené ryby a vypražíme z oboch strán na stredne silnom ohni, do zlatista.
Podávame so zemiakovou kašou alebo s Majonézovým šalátom, napríklad aj na Vianoce.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára