Recepty (nie len) z indickej kuchyne. Písané slovenkou, publikované z Indie.
nedeľa 25. apríla 2021
piatok 23. apríla 2021
sobota 10. apríla 2021
štvrtok 1. apríla 2021
sobota 20. marca 2021
streda 17. marca 2021
utorok 16. marca 2021
nedeľa 14. marca 2021
Ázijský bobkový list (tej patta)
Cinnamomum tamala, indický/ázijský bobkový list, tiež známy ako tej patta, tejapatta, malabarský list, indická kôra, indická kasia alebo malabathrum, je to strom z čeľade Lauraceae, ktorý pochádza z Indie, Bangladéša, Nepálu, Bhutánu a Číny.
Dostať ho ako zelené alebo hnedé sušené listy, ktoré sú veľmi aromatické. Bežne sa používa v jedlách ako napr. Biryani, Pulao (teda jedlá, kde hlavnou surovinou je ryža), rôzne karí, polievky, pri varení strukovín a aj do čaju/odvaru (pomáha pri bolestiach hlavy, migréne).
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)