ČO POTREBUJETE:
1/2 kg kuracích pŕs
koriandrové pesto podľa tohoto receptu alebo podľa tohoto receptu
soľ
200ml kokosového mlieka
AKO POSTUPOVAŤ:
Kuracie prsia umyjeme, zľahka vysušíme a nakrájame na menšie kusy, ktoré dáme do misky. Pridáme k nim koriandrové alebo bazalkové pesto a rukou dobre premiešame. Necháme marinovať v chladničke celú noc v uzavretej miske.
Na druhý deň môžeme pokračovať v príprave. Vo woku zohrejeme troška oleja (nie veľa, olej sme dali aj do pesta). Pridáme marinované mäso spolu s marinádou, chvíľočku na silnom ohni opekáme.
Potom zalejeme kokosovým mliekom, privedieme k varu, oheň zmiernime a prikryté varíme asi 15 minút. Ak chceme redšiu omáčku, pridáme trocha vriacej vody. Ale myslím si, že nebude treba.
Hotové mäso môžeme podávať s cestovinou alebo dusenou ryžou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára