Ryžový nákyp s mangom / Rice pudding with mango

Jablkový crumble / Apple crumble

Francúzsky toast z vianočky / French toast

 

Škoricovo mandľové slimáky / Cinnamon and almonds rolls

Škoricové lievance / Cinnamon pancakes

ČO POTREBUJETE (na asi 9ks):

200g hladkej múky (použila som Maida)

1 lyžička mletej škorice

štipka soli

1 plochá lyžička prášku do pečiva

1/2 lyžičky jedlej sódy

70g hnedého cukru

2 vajcia

2 lyžice oleja do cesta

250ml mlieka

na omáčku:

1 zrelé jablko

1/2 lyžice jaggery

1/2 lyžičky mletej škorice

maslo

AKO POSTUPOVAŤ:

Žĺtky oddelíme od bielkov a z bielkov vyšľaháme sneh.

V miske zmiešame múku, cukor, soľ, sódu a prášok do pečiva. Pridáme žĺtky, olej a mlieko vymiešame cesto. Do cesta potom opatrne zapracujeme bielka.

Lievance opekáme na olejom zľahka pomastenej panvici, na miernom ohni, z oboch strán dohneda.

Na omáčku: 

V hrnci na troške masla roztopíme jaggery (môžete nahradiť hnedým cukrom). Pridáme nakrájané jablko, škoricu a 15min, na miernom ohni premiešavame. Pridáme ešte kúsok masla a odstavíme z ohňa.