Dusené papriky plnené šunkou a syrom / Stewed peppers stuffed with ham and cheese

Keď sme boli decká rodinami kolovali dva recepty, ktoré na 100% všetci na Slovensku poznajú. Jedným je Falošná treska a druhým sú tieto dusené papriky. A od kedy staršia moja opäť odišla, tak sa ma stále chytá nostalgia a smutno, tak vždy uvarím niečo také "naše".

Mango Shrikhand / Amrakhand

Cmarové lievance / Buttermilk pancakes

Mramorový chlebíček / Marble loaf bread

Kuracia paštéta s mrkvou / Chicken liver pâté with carrot

Fougasse

Fougasse je francúzsky, plochý chlieb vytvarovaný do tvaru listu. Môže sa pripraviť celkom jednoducho bez príchutí alebo ho môžeme pripraviť napríklad s cibuľou, cesnakom, sušenými paradajkami, olivami, tymiánom, rozmarínom atď. Môže sa podávať k polievkam, s dipmi.

Methi Thepla (placky s čerstvými lístkami senovky gréckej) / Flatbread with fenugreek leaves

Cibuľové chutney / Onion chutney

Francúzsky toast z vianočky / French toast

 

Raňajková maslová vianočka / Braided sweet butter bread for breakfast (or Challah)

 

Chlieb s ľanovými semienkami / Bread with flax seeds

Cuketový toast / Zucchini toast

 

Čokoládová Granola / Chocolate Granola

Baklažánové chutney / Brinjal chutney

Mramorové mafiny / Marble muffins

Ragi kanji (kaša) / Ragi porridge

Šošovicový "hummus" / "Hummus" with red lentils

 

Lupáčiky / Breakfast rolls with poppy seeds

Atta Chilla

Chole Puri / Chickpeas masala with deep fried flat bread Puri

Jedny z populárnych indických raňajok. Takto pripravený cícer sa môže podávať aj s plackami Bhatura = Chole Bhatura.