utorok, 3. marca 2015

Mosambi (Sweet lime)


Mosambi


Mosambi (Citrus limetta) alebo "sweet lime" su citrusove plody, ktore sa vacsinou vyskytuju v juho-vychodnej Azii. Vzhladom sa podobaju citronom, ale chutovo su sladke ako pomarance. V Indii a Pakistane je stava z plodov mosambi oblubenym napojom. V Indii ho na trhoch najdeme v mesiacoch jul-august a november-marec.




Mosambi


Mosambi ma vynikajucu vyzivovu hodnotu. Konzumuje sa vo forme napojov, dzemov, pickles, cukrikov, sladkosti, sorbetov a stava sa moze pouzit aj na ochutenie salatov; ale najcastejsie cerstve a takto ho odporucam aj ja.

Mosambi posobi priaznivo pri problemoch s travenim, pri hnacke a nevolnosti. Pouziva sa pri liecbe krvacajucich dasien. Treba zmiesat stavu z mosambi s niekolkymi kvapkami vody a a stipkou ciernej soli (kala namak) a tymto potierame dasna. Stava z plodov sa pouziva aj na skraslovanie. Indicke zeny ju miesaju s cicerovou mukou (besan) a nanasaju na plet, aby "vybielili" svoju pokozku.


Mosambi


Z vyzivoveho hladiska je mosambi bohate na:

Vitaminy
  • Vitamin C - je dolezitym antioxidantom, ktory chrani telesne tkaniva a ostatne vitaminy. Je potrebny pre regulaciu normalneho telesneho rastu, hojenie ran a reakcii na stres a stimuluje tvorbu bielych krviniek.
  • Vitamin A - je potrebny pre normalny rast a vyvoj tela, obzvlast pre zdrave kosti a zuby. Chrani sliznice pred infekciami a je zakladom pre tvorbu fotosenzitivneho pigmentu doleziteho pre zrak.
  • Cholin - vitamin B8. Je to zakladny stavebny kamen acetylcholinu, co je zakladny neurotransmiter (prenasac vzruchovej informacie medzi nervovymi bunkami) v ludskom organizme.

Mineraly
  • Zelezo - hlavny vyznam zeleza spociva v jeho pritomnosti v hemoglobine a vo funkcii zabezpecovat prenos kyslika z pluc do celeho organizmu, najma do mozgu, ktoreho cinnost by sa bez kyslika v kratkom case zastavila.
  • Vapnik - je jednym z najdolezitejsich mineralov v tele. Je zakladom zubov a kosti.
  • Fosfor - je dolezitou sucastou struktury kosti, zubov a membran.
  • Draslik


Mosambi




Zdroj informacii:
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1943/2
http://www.okzdravie.sk#sthash.OrTh3rUn.dpuf
http://www.okzdravie.sk

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára