sobota 6. augusta 2016

Vyprážané banány

Toto jedlo ma naučila švagrina, manželova sestra. V určité dni sa u nich doma neje mäso, a tak keď majú chuť na niečo podobné vyprážaným rybám, aké sa u nich robievajú, pripravia tieto banány. Pôvodný recept je len o obaľovaní v krupici, ale ja som ho troška vylepšila a krupicu som zmiešala s mletými mandľami.  

Vyprazane banany

nedeľa 17. júla 2016

štvrtok 2. júna 2016

Obrazky z Mumbai (maj 2016)

Tento rok som s prazdninami velmi neratala. Bola som pripravena na to, ze zostaneme cele leto doma a nejako prezijeme to horko, ktore nas cakalo. No nakoniec ma synovec nahovoril, nech predsa len prideme do Mumbai, a tak sme zbalili kufor a sli. Nenavstivili sme ziadne nove miesta, boli to take odpocinkove dni, plne dobreho jedla, cerstveho manga, zeleninovych trhov a pohody s mumbajskou rodinou.

Jeden den sme boli obzriet aj stvrt, kde byvaju celebrity, ale fotky bohuzial odtial nemam, lebo to bola taka necakana zmena trasy a kameru som nechala doma. No ale ani nebolo velmi co fotit. Velke sklamanie. Cakala som velke, o nieco kludnejsie ulice, velke pozemky a domy so zahradami a miesto toho, to boli male, uzke ulicky, plne aut, dom na dome, pri pobrezi kopec ludi a dav ludi pred SRK domom (ktoreho ja nemusim a nikdy nepochopim, preco je v Indii povazovany za dobreho herca..), co cakali, ze im asi zakyva. Teda ziadne velke dojmy nadsenia som si neodniesla.

Mumbai mam rada, ale vzdy mi velkomesto staci na dva az tri tyzdne, potom sa tesim domov, na ten nas konzervativny juh :)


2
Pohlad na Chennai.

nedeľa 1. mája 2016

streda 13. apríla 2016

Chlebové vankúšiky

Toto je len taká inšpirácia, ani nie recept. Stačí vám odobrať trocha chlebového cesta, ak pečiete chlieb a máte originálne raňajky, olovrant, večeru pre deti alebo pohostenie pre návštevu. Okrem paradajky môžete použiť uvarené vajíčko, jarnú cibuľku, šampiňóny, brokolicu, papriku, na kolieska nakrájaný baklažán, alebo cibuľu, či cesnak. Miesto syra môžete použiť kyslú smotanou, miesto oregana tiež tymián alebo bazalku, ak máte čerstvé, tým lepšie. A ak nepečiete doma chlieb, miesto chlebového cesta je fajn lístkové. Pred pečením môžete kraje cesta potrieť rozšľahaným vajíčkom alebo po upečení rozpusteným maslom, v ktorom ste zohriali nastrúhaný cesnak. Jednoducho povedané "tvorte!" :)


Chlebove vankusiky



ČO POTREBUJETE:

olej olivový 
sušené oregano
garam masala
(alebo iná koreniaca zmes)
syr na strúhanie alebo plátkový
paradajka




AKO POSTUPOVAŤ:

Z chlebového cesta si časť odoberieme po prvom vykysnutí. Premiesime ho a vyvaľkáme na tenko. Vykrojíme si štvorce alebo kolieska, uložíme ich na plech, na každý dáme syr, oregano, na to koliesko paradajky, štipku garam masala a pokvapkáme olejom. Rúru vyhrejeme na 200-220st. a vankúšiky pečieme 15 minút. Podávame teplé.

štvrtok 24. marca 2016

Shilparamam - Urban hut v Tirupati

Vybavovat v Indii pas je doslova o hubu (kludne na nu mozete spadnut pri cakani). Proces je asi taky, ze najprv je najlepsie spytat sa agenta, co vsetko potrebujete priniest a zaregistrovat si online den a cas, inak vas tam nepustia. Potom idete na dane pasove oddelenie. Tam treba vystat prvu radu, co trvalo nieco cez hodinu. Skontroluju doklady, originaly aj kopie, ktore pred nimi podpisete a poslu vas za sklene bezpecnostne dvere do cakarne, ktora je preplnena, kde vsetci chlapi sedia a zeny s detmi stoja. Okna su zabednene a vy mate kazde 2 minuty pocit, ze ten dalsi nadych uz nedate. Ze chcete na 5 minut vybehnut von na cerstvy vzduch, aby ste tam sebou nesvihli o zem? No urcite, to sa nesmie. Zvozia vas ako male decko, co ste si to dovolili. Myslim, ze aj keby som tam rovno odpadla, aj za to by mi boli vynadali. Po asi 40 minutach cakania konecne pride vase poradove cislo a vy idete do sekcie A. Tam ziadatela odfotia, nahodia udaje do pocitaca a skontroluju este raz doklady. Poslu vas naspat do miestnosti bez kyslika. Dalsich 40 minut a pridete na rad do sekcie B. Tam skontroluju, ci v sekcii A neurobili v nahadzovani udajov chybu a mozno vam povedia nieco doslova sproste (Ako tej pani pred nami, ktorej sa opytala uradnicka, ci je sprosta, ked ma taky poniceny  stary pas; ja by som skor povedala, casto pouzivany a ci je uz uplne sprosta, ked potrebovala agenta na to, aby vedela, co ma priniest. Tak do tej kategorie spadali asi vsetci pritomni...). Potom znova cakate dalsich 40 minut a poslu vas do sekcie C, kde panko skontroluje, ci sa v sekcii A a B nepomylili, povie vam ok, mozete ist. Vyzdvihnete si priepustku, ze mozete opustit budovu and that's how it's done! Pas vraj pride do tyzdna kurierom k nam domov. Takto to prebieha pri obnove, nie pri ziadani uplne noveho dokladu. (Teraz viem, ze najradsej vybavujem pas doma na Myjave! Zlate nase tety, slecny uradnicky. Tymto im ruky bozkavam.) Tak to len tak na okraj....

Este kym sme dorazili na pasove mali sme dve hodinky cas, a tak sme zasli do miestneho muzea, kde boli sochy, ktore zobrazovali zivot miestnych ludi na dedinach, remesla a bolo tam tiez niekolko soch indickych Bohov a svatych v modernom prevedeni. Nebolo toho vela, mozno tam byvaju nejake atrakcie vecer, pretoze tam bol tiez mensi amfiteater, kde pravdepodobne byva nejake ochotnicke divadlo a taktiez je sucastou arealu sobasna hala. Vstupne je 5 rupii na osobu, det pod 7 rokov zdarma. Tu je zopar obrazkov z miesta aj z cesty.



www.akochutimasala.blogspot.com

pondelok 14. marca 2016

Kiwi jablko pomaranč smoothie / Kiwi apple orange smoothie


Kiwi jablko pomaranc smoothie



ČO POTREBUJETE (na 1 pohár):

1 kiwi / 1 kiwi
1/2-1 jablko / 1/2 - 1 apple
šťava z 1 pomaranča / juice from 1 orange
1 lyžička medu / 1 tsp honey


Kiwi jablko pomaranc smoothie



AKO POSTUPOVAŤ:

Kiwi ošúpeme, nakrájame a dáme do mixéra. Jadrovník z jablka vyrežeme, jablko nakrájame neošúpane a dáme do mixéra. Odšťavíme pomaranč a šťavu pridáme do mixéra. Pridáme med a vymixujeme smoothie. Pred podávaním vychladíme. / Peel the kiwi, cut into smaller pieces and keep in the mixer. Cut the apple, remove the core and cut into smaller pieces (unpeeled), keep it in the mixer. Squeeze the juice from 1 orange and add it to the mixer. Add honey and mix everything to make smoothie. Chill and serve.

piatok 4. marca 2016

Jablkovo cvikľové smoothie


Jablkovo cviklove smoothie



ČO POTREBUJETE:

1 celé jablko
(neošúpané, vybraný jadrovník)
kúsok cvikle
(surovej alebo uvarenej; jablka by malo byť viac ako cvikle - pre lepšiu chuť)
šťava z citróna 
trocha medu
kúštik čerstvého zázvoru
voda podľa potreby 
(alebo sódovka)


Jablkovo cviklove smoothie



AKO POSTUPOVAŤ:

Dáme všetko do mixéra, vodu pridávame po troche a rozmixujeme na požadovanú konzistenciu hustejšieho nápoja. Najlepšie je vychladené.

pondelok 29. februára 2016

Den vedy / Sportovy den / Vestigia (2016)

V nedelu bol den, ktoreho sme sa vsetci rodicia trocha bali. Bali preto, lebo v jeden den sa v skole konali tri programy a bali sme sa ako to deti zvladnu. No zvladli to vyborne a vsetky by si zasluzili pochvalu.
Den sa zacal prezentaciou vedeckych pokusov, tak ako aj po ine roky. Deti boli rozdelene tematicky do skupin a kazda predviedla svoj pokus, ktory nam opisali a vysvetlili o co ide. Zastavili sme sa pri niekolkych skupinkach, ale hlavne sme hladali tie nase :) Vede boli venovane dve hodiny.


Den vedy 2016

Den vedy 2016

Den vedy 2016