štvrtok 27. februára 2014

Den Vedy 2014

Dnes bol v skole "Science day". Tento den maju deti kazdy rok pred zaverecnymi pisomkami. Kazda trieda bola rozdelena na 3 skupiny a kazda skupina dostala temu, ktoru si mali pripravit. Mali na celu pripravu tyzden. Temy boli napr.: termoska, tlakovy hrniec, zivotne prostredie, cinnost sopky, slnecna sustava a podobne. Kazdy ziak si mal pripravit k tejto teme niekolko viet. Deti to vzali naozaj vazne, pripravili si material, niektore si priniesli dokonca prezentacie na pocitacoch do skoly a kazdy jeden ziak mal naozaj dlhy prihovor k danej teme. Rodicia sa mohli pytat dalsie otazky, diskutovat a pytali sa aj deti rodicov :) Je to skvely napad do skol, deti sa nieco nove naucia a hlavne sa ucia timovej praci. Musim uznat, ze vsetky boli dnes super, velmi sikovne (aj ked som nestihla vsetky triedy).


IMG_8473


IMG_8444


IMG_8446


IMG_8447


IMG_8448


IMG_8449


IMG_8466


IMG_8467


IMG_8468


IMG_8450


IMG_8469


IMG_8470


IMG_8472


IMG_8451


IMG_8456


IMG_8452


IMG_8454


IMG_8455


IMG_8457


IMG_8458


IMG_8460


IMG_8461


IMG_8462


IMG_8465


IMG_8471


nedeľa 23. februára 2014

A z dievcatka bola zena

Ked sme pred par rokmi byvali v mestecku Bapatla, vzdy po skole nam zvonili na dvere dievcata vo veku 11-12 rokov. Vsetky sa chceli hrat so Salonkou, poznali ju zo skoly. No ja som vedela, ze sutazia, ktora bude "oblubenkynou tej bielej tety", aby sa mohli chvalit ostatnym kamaratkam :) Na nasej ulici byvalo jedno z dievcat. Volala sa Priyanka. Chodila k nam denne. Niekedy hned ako si aj s bratom urobili ulohy, o 5hod. uz aj zvonili a boli u nas az do vecera, kym ich mama neprisla zavolat na veceru. No raz sa tyzden neukazala.... Myslela som si, ze je mozno chora. Ale po tyzdni mi na dvere zazvonila jej mama aj otec a podali mi pozvanku na nejaku rodinnu ceremoniu. Velmi ma prosili, aby som prisla, ze je to dolezity den pre ich dceru. Nuz tak som v den D na seba hodila, nieco "slusnejsie" a vybrala sa o 7 vecer do ich domu. Tam uz na dvore sedeli hostia. Mohlo tam byt tak 40 ludi. Vsetko zeny. Ponad dvor boli rozvesane svetielka a pri oploteni bola kvetinova vyzdoba, kde uprostred bolo velke kreslo, kam usadili Priyanku. Dievca malo na sebe slavnostne oblecenie, zeny jej chodili zehnat; ocividne, sa pred tym uz odohrala pooja (modlenie). Kazdu chvilku mi niekto chodil ponukat indicke sladkosti a hroznovy dzus. Kusok odo mna sedela aj moja oblubena teta susedka Mrunalini, a tak som sa presunula k nej a spytala sa o co vlastne ide, co sa oslavuje. A jej odpoved? "Priyanka got her first period." Prekvapilo ma to. Trochu sokovalo. Myslela som, ze to nie je zrovna sprava pre cele susedstvo a dievca sa moze citit nepohodlne a mozno sa aj hanbit. Bolo mi jej trochu luto, ked som ju tam videla sediet upotenu, smutnu, samu... No rodicia to ocividne ponali ako velku slavu, tvarili sa pysne a uzivali si den, ked z ich dcery sa stala zena.

IMG_8122
Salonka, Priyanka a jej jazvecica


Priyanku sme potom este dalsi tyzden nevideli, mozno aj dlhsie, vraj nejaku dobu nemoze nikam chodit, musi sa len kupat a jest vegetariansku stravu, nepamatam sa uz celkom presne ako to bolo. Ale je to zvlastna tradicia. Nikde inde som o nicom podobnom nepocula, a tak ani neviem, ci je to nejaky zvyk v tej oblasti, ci v tomto state a ci v celej Indii.

štvrtok 20. februára 2014

Kuracie thoran


22IMG_7964


ČO POTREBUJETE:

prsia z jedného kuraťa 
2-3 lyžice ghee
1/3 lyžičky mletej kurkumy
1/3-1/2 lyžičky chilli korenia
soľ
niekoľko karí lístkov 
1 veľká červená cibuľa 
4 strúčiky cesnaku
čerstvý kokos z polovice orecha


22IMG_7958



AKO POSTUPOVAŤ:

Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky. Vo woku zohrejeme ghee a na silnom ohni mäso opražíme, aby sa zatiahlo.

1


Potom pridáme kurkumu a chilli a premiešame.

22IMG_7931


Osolíme a pridáme karí lístky. Premiešame a na stredne silnom ohni restujeme, kým sa tekutina nevyparí (nepodlievame!), asi 10 minút. Hotové mäso preložíme do misky do ďalšieho použitia.

22IMG_7932


V tom istom woku zohrejeme trocha ghee. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a na stredne silnom ohni restujeme dohnedkava.

2


Pridáme mäso, premiešame a nakoniec pridáme strúhaný kokos. Ešte 2 minútky na miernom ohni restujeme, občas premiešame.

22IMG_7938


Podávame s karí a ryžou alebo maslovým Naanom a šalátom (napr. raitou alebo čerstvo nakrájanou zeleninou).



22IMG_7962

streda 19. februára 2014

Krevetové hašé

Môj muž rozmnožuje krevety. Chová krevety. A on mi prinesie dva balíčky mrazených! Vraj ochutnáme aký je rozdiel v tých mrazených a čerstvých. Nuž na to hádam stačil aj jeden balíček. Prvý balíček som použila na kokosové karí. Krevety boli už v balíčku predvarené a osolené. Tým pádom som netušila akú dlhú dobu potrebujú na dotrápenie v hrnci. Tým, že boli osolené, som karí presolila a výsledok bol naozaj otrasný. Dlho som si hlavu lámala, čo urobím s druhým balíčkom. Najprv ma napadlo urobiť kofty, potom jednoducho len placky ako fašírky a nakoniec som si povedala, že nebudem do toho vkladať žiadnu extra námahu, aj tak to dopadne zle. Ale na moje neočakávané prekvapenie to dopadlo úplne inak! Rozmýšľala som ako tento recept nazvem a jediné čo ma napadlo bolo hašé.



22IMG_7873


ČO POTREBUJETE:

250g mrazených kreviet
olej
2 červené sušené chilli papričky 
2 veľké červené cibule
4 strúčiky cesnaku
1/3 lyžičky mletej kurkumy
1/3 lyžičky mletého chilli korenia
soľ
čerstvá koriandrová vňať 



22IMG_7871



AKO POSTUPOVAŤ:

Krevety dáme do mixéra a pomelieme na kašu. Nevadí, ak zostanú aj nejaké väčšie kúsky.




V panvici zohrejeme olej a pridáme sušené chilli papričky. Necháme trošička zmeniť farbu (pozor, aby neprihoreli).




Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, restujeme domäkka.




Potom pridáme kurkumu a mleté chilli korenie, premiešame.




Pridáme pomleté krevety, troška osolíme (moje mrazené krevety už boli solené, takže som nesolila veľa). Asi minútu prehrejeme na silnom ohni, premiešame. Nebolo treba ich dlhšie tepelne spracovávať, lebo boli predvarené.




Nakoniec pridáme nasekanú koriandrovú vňať, premiešame a pod pokrievkou necháme aspoň 10 minút odpočinúť.




Môžeme podávať s plackami.

pondelok 17. februára 2014

Nellore - cast mesta, kde byvame


22IMG_8013


22IMG_8003


22IMG_8016


22IMG_8002
Nebyt tych odpadkov, mesto ma velmi vela zelene. Skoda toho neporiadku :(


22IMG_8005
Skola, kam chodia nase deti.


22IMG_8022



Domaca uloha

Salonkina (nasa starsia dcerka) trieda dostala domacu ulohu - napisat o darceku, ktory si najviac pamataju. Dala mi to dnes precitat, ci napisala spravne, ci pochopila zadanie ulohy.... tu si to ulozim naveky <3


22IMG_7997

piatok 14. februára 2014

Dhum Gobi


22IMG_7741


ČO POTREBUJETE:

1 menší karfiol (525g)
1 veľká červená cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička strúhaného zázvoru 

2 červené sušené chilli papričky 
1 väčšia paradajka
1 lyžica nesladeného bieleho jogurtu (dahi) 

1 ázijský bobkový list (tej patta)
1 lyžička garam masala
150ml vody
2 lyžice ghee
soľ


22IMG_7749


AKO POSTUPOVAŤ:

Ako prvé si pripravíme paradajkovú pastu. Paradajku dáme do mixéra, pridáme jogurt a sušené chilli papričky a vymixujeme. Odložíme bokom do ďalšieho použitia.

22IMG_7731


V hlbokom hrnci zohrejeme ghee a na silnom ohni na ňom opražíme surový karfiol, rozrobený na ružičky. Keď je karfol trocha hnedkavý, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nastrúhaný zázvor a cesnak, premiešame.

1


Ďalej pridáme  bobkový list, garam masala a soľ. Premiešame. Pridáme paradajovú pastu a vodu. Vodu privedieme k varu, oheň zmiernime a karfiol dovaríme domäkka.

2

Podávame s plackami.