Paradajková omáčka (s fašírkou a knedľou) / Tomato sauce (with meatloaf and steamed dumpling)

Krupicové knedlíčky do polievky / Semolina dumplings for soup

Kuracia pečeň ako ju robí moja mama / Chicken liver as my mother makes it

Mramorový chlebíček / Marble loaf bread

Zemiaky pečené v šupke / Jacket potato

Toto je jedlo nášho detstva. Keď sme prišli v zime poriadne vymrznutí z dlhej prechádzky (vtedy ešte býval sneh a vysoké záveje), mama uvarila čaj a dala piecť zemiaky v šupke. Nevedela som sa dočkať toho roztopeného masielka a horúceho zemiaku. Najkrajšie spomienky.

Mandľový tortový korpus / Almond sponge cake (for birthday cake)

Vyprážaný syr (pečené zemiaky a tatarka) / Fried cheese (with oven roasted potatoes and tartar sauce)

Slovenská národná klasika 🤩

Raňajková maslová vianočka / Braided sweet butter bread for breakfast (or Challah)

 

Kurací rezeň / Chicken schnitzel

Topinka / Pan fried bread slices with garlic

Nie je nad staré, lacné, tradičné jedlá a taká topinka, poriadne potretá cesnakom je toho dôkaz 🤩

 

ČO POTREBUJETE:

chlieb (môže byť aj starší)

cesnak

olej

AKO POSTUPOVAŤ:

V panvici zohrejeme toľko oleja, aby pokryl dno. Krajce chleba vložíme na horúci olej a opražíme dohneda. Vyberieme, chvíľku necháme vychládnuť a "vygumujeme" strúčikom cesnaku.

Ražniči / Chicken skewers

Koka sušienky / Coconut cookies

Mandľové vanilkové rožteky / Crescent rolls with almonds

 

Lupáčiky / Breakfast rolls with poppy seeds

Chlebová plnka (nádievka) / Bread stuffing

Zemiaková kaša (pyré) / Mashed potatoes

Na tomto linku nájdete recet na výbornú kašu s obmenou.

Vajíčková nátierka / Egg spread

 

"Mexický" guláš / "Mexican" goulash

Obaľované kuracie stehná na spôsob obrátených rezňov

 

Makové alebo orechové fettuccine na sladko / Sweet fettuccine with poppy seeds or ground almonds

ČO POTREBUJETE:

fettuccine 

malá štipka soli + voda 

maslo

mandle pomleté s cukrom

alebo

biely mak pomletý s cukrom

AKO POSTUPOVAŤ:

Cestoviny uvaríme vo vode so štipkou soli. Scedíme a dáme do misky.

Prelejeme roztopeným maslom a posypeme makom zomletým s cukrom alebo s mandľami zomletými s cukrom.

Alebo s kakaom a cukrom 😋