ČO POTREBUJETE:
na cesto:
250g múky (použila som maida)
40g kryštáľového cukru
štipka soli
1 plochá lyžička sušeného droždia
100ml teplého mlieka
1 vajce
25g zmäknutého masla na pečenie
na plnku:
100g kokosovej múčky
100g práškového cukru
30g zmäknutého masla
1 vajce
AKO POSTUPOVAŤ:
Do mise dáme múku, cukor, soľ a droždie a premiešame. Pridáme vajce, teplé mlieko a vymiesime. Pridáme zmäknuté maslo a vmiesime do cesta. Pri miesení som potrebovala ešte trocha múky na podsypanie. Cesto necháme hodinu kysnúť.
Do druhej mise dáme suroviny na plnku a zmiešame. Rozdelíme ju na 6 rovnakých častí.
Cesto po vykysnutí preložíme na pracovnú dosku a rozdelíme na 6 rovnako veľkých kusov.
Každý kúsok cesta vymodelujeme na buchtičku a pracujeme postupne po jednej.
Buchtičku rozvaľkáme na ovál, potrieme plnkou a stočíme.
Znova rozvaľkáme na ovál, po dĺžke do cesta urobíme 3 zárezy a skrútime ho ako špirálu.
Konce spojíme.
Venčeky uložíme na plech a necháme 15min podkysnúť.
Pečieme na 190st, asi 20min. Hotové potrieme rozpusteným maslom.
Vychládnuté poprášime práškovým cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára