pondelok 30. decembra 2013

Vianocnym svadbenim sme uzavreli rok 2013

Tento rok sme vianocne sviatky stravili netradicne. Boli sme pozvani na indicku svadbu a kto by odolal? A tak sme odleteli do Mumbai na par dni. Vyrazili sme hned po stedrom dni skoro rano s vychadzajucim slnkom, ktore sa zrkadlilo vo vode v ryzovych polickach...


1486789_10201687555803472_967961789_n


Cestou na letisko sme sa zastavili v Dhaba.....

1526534_10201687557603517_5022681_n


.... a na letisku nas prekvapil vianocny stromcek. Nikdy som si akosi nevsimla vianocnu vyzdobu v Indii. Kde tu nejaka velka hviezda visela, co mi Vianoce vobec nepripomina. Preto sme sa potesili tomuto stromceku :)

1174772_10201687558243533_986806379_n


Hned po pristati sme sa museli chystat, lebo nas cakala predsvadobna party. Zoznamenie s nevestou a jej rodinou.

mumbai 010
zenich a krasna nevesta


mumbai 012


1551681_10201889872941274_1943078026_n


Kedze to bola poriadna indicka svadba, toto bol len taky zahrievaci den. Po prvej party boli dva dni volna pred dnom D. Stihli sme porobit svadobne nakupy a  tesili sme sa na tu slavu. A potom prisiel ten den. Odviezli sme sa do svadobnej saly v Goregaon (Mumbai) a tam som sledovala, vsetko, co sa deje, nove tvare, zoznamila som sa s dalsou rodinou a celkovo to bol velmi zaujimavy, ale aj unavny den.

mumbai 025

mumbai 041

mumbai 045

Svadba bola v doobednych hodinach, domov sme sa vratili okolo 4 poobede a vsetci rovno zalahli spat. Neskor vecer sme sa vybrali pozriet sa na najvyssi vianocny stromcek v Mumbai.

mumbai 103


Zazili sme tiez atmosferu festivalu Ayyappan, ktory sa slavi v state Kerala. Natocila som aspon malu ukazku. Za bubennikmi kracali tety v bielych saree, kazda niesla zapalenu sviecku.



Posledny, treti den svadobnej slavnosti bola recepcia. Prislo vela ludi blahozelat novomanzelom a odovzdat darceky. Vsetci boli upraveni a krasne obleceni (ako nakoniec kazdy jeden den). A podavalo sa vyborne indicke menu, ktore bolo rozdelene na dve casti - vegetariansku a nevegetariansku, takze si kazdy prisiel na svoje. Vsetko chutilo vyborne.

mumbai 108
novomanzelia

mumbai 121
mame krasnych mladych ludi v rodine :)

mumbai 128


A tretim dnom sa slava skoncila. Unaveni, najedeni, spokojni a plni zazitkov sme sa pobrali v nocnych hodinach domov. A vo Westin Oberoi gardens (kde sa svadba konala) sme nasli dalsi vianocny stromcek :)

mumbai 141


Nasledujuci den po svadbe nas cakal navrat domov. To je ten den, ked si clovek uvedomi, ze vsade dobre, doma najlepsie.

mumbai 146
aspon jeden den som bola za modelku :)

mumbai 156
blizime sa k Chennai

mumbai 160
na letisku v Chennai (v priletovej hale) sme nasli dalsi stromcek!

Mame vela peknych zazitkov a stretli sme vela novych, milych ludi, ale aj stare zname tvare.




mumbai 147



sobota 21. decembra 2013

Vianoce

Tento rok som si to vsetko do bodky naplanovala. Dokupila som aj nejake dekoracie a nove retiazky na stromcek, takze mam pocit, ze tento rok mame najkrajsi stromcek, aky sme doteraz mali. Aj maly vianocny svietnicek som dokupila na stol, aby mala vecera sviatocnu atmosferu. Naplanovala som si vsetko, co uvarim, co napiect, o kolkej vstat, aby darceky boli pod stromcekom skor, nez dcerky otvoria oci.... Clovek mieni, zivot meni. Dostali sme pozvanie na rodinnu svadbu. A tak na Stedry den letime do Mumbai veselit sa. Stedry den sme posunuli na dnes a zavolali Jeziska, ze UZ! :) Dnes bolo vela radosti, aj ked o par dni skor. A teraz uz len zbalit kufor, roztiahnut kridla a fijuuu na indicku veselicu, stravit Vianoce netradicne! Posledny den roku 2013 budeme opat doma :)


Majte krasne sviatky, plne lasky a pohody.

22vianoce 014

22vianoce 019

22vianoce 022

22vianoce 025

22vianoce 028

22vianoce 029

22vianoce 042

22vianoce 046




STASTNE A VESELE!


streda 18. decembra 2013

Kakaové pečivo (bezvaječné)


22pecivko a baklazanovo kokosovo arasidove 080



ČO POTREBUJETE (na pribl. 30ks):

200g masla
120g práškového cukru zmiešaného s kakaom
4 lyžice mlieka
60g kukuričného škrobu
200g múky (použila som Maida; hladká)



22pecivko a baklazanovo kokosovo arasidove 073



AKO POSTUPOVAŤ:

Zmäknuté maslo vymiešame s mliekom a kakaovým cukrom dohladka.

22vianoce 006



Pridáme kukuričný škrob a zapracujeme ho vareškou do masla.

22vianoce 007


Pridáme polovicu z množstva múky a zapracujeme ju do cesta. Pridáme druhú polovicu múky a znova zapracujeme do cesta. Cesto necháme aspoň pol hodinku odležať pod čistou, kuchynskou utierkou.

22vianoce 008

22vianoce 009


Potom z neho odoberáme po kúskoch a modelujeme guľôčky. Tie v dlaniach zľahka sploštíme a položíme na plech.

22vianoce 010


Pečieme na 180st. asi 10-12 minút.

22vianoce 013

Na krevetej farme 3.


1


3
V okoli rybnikov rastie Tulsi.


4


2


6
Salonka kontroluje :)


7


5
Krmenie.


8
Vylov....


9
... a kontrola zdravia a velkosti.

utorok 17. decembra 2013

Medovníčky

Dnes som sa pokúšala o svoje prvé medovníčky. Nie prvé túto sezónu, ale prvé celkovo. Už minulý rok som si ich naplánovala a nedostala sa k nim, preto korenie nakoniec skončilo v liatom perníku. Trocha sa mi pri pečení dnes praskali, ale chuťovo sú výborné a mäkkučké. Týmto ďakujem za recept Ade, ktorá mi ho napísala na blog pod recept na medovníčkové korenie. Ak chcete, vyskúšajte.



Medovnicky



ČO POTREBUJETE:

600g múky (Maida)
200g cukru práškového 
6 lyžíc medu
1 lyžička sódy bikarbóny 
2 lyžičky korenia
100g masla
3 vajíčka



AKO POSTUPOVAŤ:


Zamiesila som spolu najprv mokré suroviny s cukrom a potom som pridala múku so sódou. Vymiesila cesto, dobre zabalila a uložila na 24 hod. do chladničky. Piekla som na 180st. asi 12 minút. Pred pečením potrieť vajíčkom.

utorok 10. decembra 2013

Besan Ladoo

Vianoce sa blížia. Najkrajší čas roka. Spájam si ich s radosťou, prípravami, ktoré sme s mamou robili vždy spoločne, s rozprávkami. S ocinom, ktorý poctivo ochutnával napečené koláčiky. S babičkou a jej orechovými štangličkami. S mojimi najbližšími. S vôňou ihličia a dobrého jedla.

Prajem Vám krásne sviatky, užite si aj toto predvianočné obdobie v kľude, tešte sa z toho, že môžete byť spolu a že máte ľudí, ktorým na Vás záleží. Nikto nie je viac ako Vaša vlastná rodina. 



 Veselé Vianoce Vám všetkým, čo sem občas zablúdite 🎄❤ 



Besan Ladoo



ČO POTREBUJETE (na 16-17ks):

2 hrnčeky cícerovej múky Besan
1/2 hrnčeka horúceho ghee
mletý kardamóm
1 hrnček práškového cukru (môžete si zomlieť hnedý cukor alebo použiť palmový - jaggery)



Besan Ladoo



AKO POSTUPOVAŤ:

Besan (najlepšie preosiaty) dáme do panvice so širokým dnom alebo použijeme kadhai.

22ladoo 002


Dáme si tiež zohriať ghee, ktoré odložíme bokom do ďalšieho použitia.

22ladoo 003


Besan v panvici premiešavame na miernom ohni opekáme asi 10 minút. Ucítite jeho orieškovú vôňu a máličko zmení farbu. Potom doňho vylejeme horúce ghee a všetko dobre premiešavame. 

22ladoo 006


Stále na miernom ohni miešame ďalších 6-8 minút.

22ladoo 007


Potom pridáme mletý kardamóm a mletý cukor. Hneď premiešame a odstavíme z ohňa. Zmes dobre premiešame a necháme pozvoľne vychládnuť.

22ladoo 008

22ladoo 009


Vychládnutá zmes stuhne a keď ju lyžičkou budete chcieť rozrobiť, tak sa bude mrviť. Nezlaknite sa. Zoberieme z nej kúsok a miesime v rukách chvíľku ako plastelínu. Teplo dlaní ghee znova trocha roztopí, zmes sa spojí a bude sa dať pekne vytvarovať guľôčka.

22ladoo 010

22ladoo 012


Skladujeme v dobre uzavretej nádobe, ja ich ukladám do chladničky.

22ladoo 014


Rada: Ak by sa vám podarilo cesto urobiť redšie, nezhustlo poriadne, dajte ho na tanier, umyte panvicu a znova ju zohrejte. Pridajte asi 2 lyžice cícerovej múky  a na miernom ohni ju znova opečte, aby zavoňala orieškovo. Potom pridajte už urobené cesto a vareškou múku s cestom spojte (stále na ohni). Potom dajte cesto vychládnuť a pokračujte ako je v návode, v modelovaní.


Pochvala 🥰




22ladoo 031