nedeľa 10. apríla 2011

Zemiakový chlieb


Zemiakovy chlieb


ČO POTREBUJETE:

1/2kg hladkej múky (použila som múku Maida)
soľ
1 lyžička sušeného droždia
270ml vody (alebo podľa potreby, koľko múka potrebuje)
60-65ml mlieka
1 stredne veľký zemiak uvarený v šupke; ošúpaný a vychládnutý


11IMG_3428



AKO POSTUPOVAŤ:

Múku preosejeme, pridáme soľ a sušené droždie a zamiešame. Vodu s mliekom dáme do jedného hrnca a zohrejeme, ale nesmie byť horúca, inak kvasnice "zabijeme" a nevykysli by nám.

Vodu s mliekom pridáme k múke, nastrúhame do tekutiny ošúpaný zemiak a vypracujeme elastické, nelepivé cesto. Vytvarujeme bochník, ktorý uložíme do misky, troška pomúčime a necháme na teplom mieste, zakrytý vlhkou utierkou vykysnúť (aby sa zdvojnásobil).

Potom cesto znova premiesime, vytvarujeme bochník a uložíme do formy, v ktorej ho budeme piecť. Znova necháme 30 minút podkysnúť.

1


Rúru vyhrejeme na 200st. Chlieb tesne pred pečením potrieme vlažnou vodou a pečieme 40-50 minút. Ak máte v rúre miesto, pod chlieb (pod mriežku) môžete vložiť mištičku (vhodnú do rúry) s vodou.


Zemiakovy chlieb

Zemiakovy chlieb


Teplotu rúry si treba regulovať podľa toho ako vám pečie.

9 komentárov:

  1. Miska,chlebik vyzera veelmo chutne,a je super,ze pri peceni si sa aspon zbavila vsetkeho trapenia,a vznikol z toho taky fajny chlebicek:)no,a tej krasnej latke moje oci proste nevedia odolat:)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Miška tak toto je najtradičnejší chlebík s vôňou domova a upiekla si ho teda dokonale:)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Krasne chlebik Miška a nadherne fotografie!

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Dakujem kocky :) Inak v noci sa fakt dobre pecie, ked vsetci spia a v kuchyni je taky klud :))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. ja na zemiakovy chlieb nedam dopustit, tvoj je krasny a to foto!!!!! rovno cez obrazovku mam pocit, ze si mozem odkrojit.
    ja asi nie som dobry clovek....ja ked nemozem spat, tak sa hram na pc a pozeram tv....:o(((

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Mili! :DDD Coby si nebola dobry clovek! V ten vecer som potrebovala nieco robit, len preto som ho piekla. Inak by som si tiez urcite radsej pustila televizor :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Strašně ráda peču domácí chleba a pečivo a ten tvůj bramborový chléb vypadá tak krásně a jednoduše, že se do něj určitě velice brzy pustím!
    Mňam! Tvůj manžel ani neví, jaký v tobě našel poklad!

    OdpovedaťOdstrániť