ČO POTREBUJETE:
kuracie prsia
soľ
na obaľovanie:
múka
vajcia + trocha mlieka
strúhanka
olej + ghee na vyprážanie
AKO POSTUPOVAŤ:
Kuracie prsia narežeme na tenšie rezne a naklepeme. Osolíme z oboch strán.
Postupne obalíme v múke, v rozšľahanom vajíčku s mliekom a nakoniec v strúhanke.
V hlbšej panvici zohrejeme olej a ghee. Keď je tuk dostatočne horúci, oheň zmiernime, vložíme rezne (ja pražím 2 naraz) a pražíme na miernom ohni do zlatista najprv z jednej strany zakryté pokrievkou (po odokrytí pokrievku poutierajte utierkou, nech vám z nej nekvapká do oleja), potom obrátime a dopražíme z druhej strany už odokryté.
Podávame so zemiakovou kašou alebo so zemiakovým šalátom.
♡ ♡ ♡
V Indii je hotová strúhanka drahá a sušiť chlieb na ňu len priláka mravce, takže som našla výbornú alternatívu. Hodím tieto krekry do mixéra a rozmixujem na strúhanku a to je celá veda 😃
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára