Francúzsky toast z vianočky / French toast

 

Škoricovo mandľové slimáky / Cinnamon and almonds rolls

Škoricové lievance / Cinnamon pancakes

ČO POTREBUJETE (na asi 7ks):

2 vajíčka 

200g bieleho jogurtu

štipka soli

1 plná lyžica hnedého cukru

3/4 lyžičky mletej škorice

180g hladkej múky (použila som múku Maida)

2 lyžice roztopeného masla

1 plochá lyžička prášku do pečiva 

(ak by bolo cesto veľmi husté, domiešať s mliekom)

AKO POSTUPOVAŤ:

Najprv si v miske zmiešame vajíčka, jogurt, štipku soli, hnedý cukor a škoricu. Pridáme múku, do ktorej sme zamiešali prášok do pečiva a sódu a poriadne vymiešame na hladké cesto. Nakoniec primiešame roztopené maslo a vymiešame. Ak by bolo cesto príliš husté, pridáme troška mlieka. Hustota cesta by mala byť asi ako pri kysnutých dolkách. Cesto necháme aspoň 30 minút postáť.

Panvicu si dobre rozohrejeme. Lievance pečieme nasucho z oboch strán dohneda, na miernom ohni. Po obrátení lievanec troška pritlačíme o panvicu obracačkou, sploštíme ho.

Môžeme podávať s ovocím, s čokoládovou polevou, pocukrované alebo so šľahačkou.