Chlieb zo 4 múk / 4 flour bread

ČO POTREBUJETE:

1 kopčitá lyžica múky bajra

1 kopčitá lyžica múky ragi

1 kopčitá lyžica múky atta

4 kopčité lyžice múky maida (extra múka pri miesení)

6g soli

1 lyžica kryštáľového cukru

1/2 lyžice sušeného droždia

2 lyžice tekvicových semien

2 lyžice olej

150ml teplej vody (alebo podľa potreby)

AKO POSTUPOVAŤ:

Postupne dáme všetky suroviny do jednej mise a vymiesime cesto. Necháme ho 15min kysnúť. 

Potom ho rukou premiesime a necháme opäť 30min kysnúť. 

Opäť premiesime, vytvarujeme na bochník a uložíme ho na plech na pečenie,  ktorý dáme na teplé miesto (ja ho dávam vypnutej do rúry) a bochník necháme 15min kysnúť.

Rúru vyhrejeme na 180st., na spodok rúry uložíme plechovú misku s vodou a chlieb pečieme asi 40min.