Zobrazujú sa príspevky s označením jablko. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením jablko. Zobraziť všetky príspevky

pondelok 14. marca 2016

Kiwi jablko pomaranč smoothie / Kiwi apple orange smoothie


Kiwi jablko pomaranc smoothie



ČO POTREBUJETE (na 1 pohár):

1 kiwi
1/2-1 jablko
šťava z 1 pomaranča
1 lyžička medu


Kiwi jablko pomaranc smoothie



AKO POSTUPOVAŤ:

Kiwi ošúpeme, nakrájame a dáme do mixéra. Jadrovník z jablka vyrežeme, jablko nakrájame neošúpane a dáme do mixéra. Odšťavíme pomaranč a šťavu pridáme do mixéra. Pridáme med a vymixujeme smoothie. Pred podávaním vychladíme. 

piatok 4. marca 2016

Jablkovo cvikľové smoothie / Apple and beetroot smoothie


Jablkovo cviklove smoothie



ČO POTREBUJETE:

1 celé jablko
(neošúpané, vybraný jadrovník)
kúsok cvikle
(surovej alebo uvarenej; jablka by malo byť viac ako cvikle - pre lepšiu chuť)
šťava z citróna 
trocha medu
kúštik čerstvého zázvoru
voda podľa potreby 
(alebo sódovka)


Jablkovo cviklove smoothie



AKO POSTUPOVAŤ:

Dáme všetko do mixéra, vodu pridávame po troche a rozmixujeme na požadovanú konzistenciu hustejšieho nápoja. Najlepšie je vychladené.

pondelok 27. augusta 2012

Jablkovo - mandľová torta z krupice

Zajtra začínajú staršej dcérke veľké písomky. Dnes sme sa trápili s matematikou a poviem vám, učiť predmet v angličtine, keď ani v slovenčine som ho neovládala.... to je poriadna fuška. Hádam sme to dobre zvládli, preskúšali, prepočítali a už len budem zajtra palce držať. Ostatné predmety sú už hračka, pretože Salonka je zvedavá a najobľúbenejšie knižky sú encyklopédie :) Takže po dnešnom celodennom štúdiu matematiky sme si dopriali niečo sladké...

torta 005




ČO POTREBUJETE:

3 vajcia
150g kryštáľového cukru
1 lyžička vanilkovej arómy 
1 plná lyžica kakaa
1 väčšie jablko
100g mletých mandlí
70g jemnej detskej krupice (použila som jemnú Rava na idli)

olej a strúhaný kokos do formy

na polevu:
160ml šľahačkovej smotany
150g horkej čokolády 



AKO POSTUPOVAŤ:

Jablko ošúpeme a nastrúhame na hrubších slzičkách.

Žĺtka oddelíme od bielok. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vymiešame s cukrom do penista. K žĺtkam a cukru pridáme kakao, detskú krupicu a vanilkovú arómu; znova vymiešame. Primiešame nastrúhané jablko a cesto necháme chvíľku postáť. Zatiaľ si vyhrejeme rúru na 180st. a formu si vytrieme olejom a vysypeme strúhaným kokosom.

Do cesta ďalej vmiešame mleté mandle a nakoniec primiešame sneh z bielok, zľahka aby sme neporušili nadýchanosť bielok a koláč nám neklesol (nepoužívame prášok do pečiva, ani sódu).

Cesto vylejeme do prichystanej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 minút. Hotovú tortu necháme chvíľku vychládnuť a potom odstránime kraj tortovej formy. Tortu necháme poriadne vychládnuť.

Na polevu:
Do hrnca dáme šľahačku a nalámanú horkú čokoládu. Hrniec dáme na oheň a zohrievame, až kým sa na okrajoch nezačnú robiť prvé bublinky. Šľahačka sa nesmie variť. Oheň vypneme, ale hrniec nedávame preč z horáka. Necháme čokoládu v šľahačke roztopiť za stáleho miešania. Potom ešte teplú polevu vylejeme na koláč a dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny.



Piekla som podľa tohoto receptu.

pondelok 23. apríla 2012

Jablková alebo maková štrúdľa (neťahaná) / Apple or poppy seeds Strudel


Jablkova strudla



ČO POTREBUJETE (rozpis je na 2 ks štrúdle):

350g múky (použila som múku Maida, čo je na Slovensku hladká 00)
1 vajce
1 lyžica octu
30g masla na pečenie (ja používam kravské ghee)
125ml vlažnej vody

náplň:
asi 4-5ks jabĺk (podľa veľkosti; ja som ich nastrúhala na väčších slzičkách)
mletá škorica
jemný kryštáľový cukor
strúhanka

extra maslo na potieranie strúdle (alebo kravské ghee)


Jablkova strudla



AKO POSTUPOVAŤ:

Do misky preosejeme múku, pridáme vodu, roztopené (ochládnuté) maslo, vajce, ocot a vypracujeme cesto.

Jablkova strudla


Ak by sa príliš lepilo, podsypeme ho po troškách múkou a rukou hnetieme, kým nemáme vláčne, mäkké, nelepivé cesto. Cesto uložíme do vymúčenej misky, poprášime múkou, misku zakryjeme a necháme ho odležať asi pol hodinky v chladničke.

Rúru si predohrejeme na 180st. Kým sa zohrieva, poprášime si pracovnú dosku a uložíme na ňu cesto, ktoré rozdelíme na 2 polovice. S každou pracujeme zvlášť (a rovnako).

Jablkova strudla


Vyvaľkáme ho na tenučko (ako papier). Počas vaľkania môžeme trošička poprášiť múkou, aby sa nelepilo, ale myslím si, že to nebude ani treba. Rozvaľkané cesto potrieme roztopeným maslom. Na jeden okraj vyvaľkaného cesta prstami natrúsime trocha strúhanky, uložíme postrúhané jablká.

Jablkova strudla


Jablká posypeme cukrom a mletou škoricou. Znova pokvapkáme maslom. Cesto zrolujeme ako na závin a uložíme na olejom/maslom vymastený plech. Štrúdľu popicháme vidličkou a potrieme roztopeným maslom.

Jablkova strudla


Štrúdľu dáme piecť na 30 minút na 180st. Hotovú štrúdľu potrieme ešte raz roztopeným maslom, necháme chvíľku vychládnuť a nakoniec poprášime práškovým cukrom. (Nemusíte, ak nechcete. Ja dávam dosť cukru do štrúdle, tak už necukrujem hotovú.)

Jablkova strudla



Poznámka: ak radšej pečiete v menšom množstve, spracujte len jednu polovicu cesta, druhú dobre zabaľte a skladujte v mrazničke do ďalšieho použitia. 




Makova strudla



ČO POTREBUJETE na makovú plnku (rozpis plnky je na 1 štrúdľu):

200g bieleho maku
100g kryštáľového cukru
175ml vody
1 plochá lyžička mletej škorice
1 lyžica medu
1 lyžica rumu



AKO POSTUPOVAŤ:

Vodu privedieme k varu. Pridáme cukor a necháme ho vo vriacej vode rozpustiť. Potom pridáme pomletý mak a 1 minútu povaríme na stredne silnom ohni. Bublá to a prská, tak hrniec môžeme na tú minútku prikryť pokrievkou. Potom hrniec odstavíme z ohňa. Pridáme med, rum a škoricu a dobre premiešame.

Makova strudla

Plnku necháme vychládnuť a môžeme natrieť na vyvaľkané cesto. Zrolujeme do závinu, preložíme na vymastený pekáč, popicháme vidličkou, potrieme roztopeným maslom a pečieme 30 minút v predohriatej rúre na 180st. Hotovú štrúdľu znova potrieme roztopeným maslom.



Inšpirácia na cesto.
Inšpirácia na makovú plnku. 

streda 11. augusta 2010

Mrkvovo-jablkové mafiny / Carrots and apple muffins


22mrkvovo jablkove mafiny 003



ČO POTREBUJETE (na 6ks):

70g masla
100g kryštáľového cukru
1 vajce
100g hladkej múky 
1 plochá lyžička prášku do pečiva 
1/2 lyžičky mletej škorice
1 stredne veľká mrkva
1/2 jablka
3 lyžice mlieka (ak treba, postupne pridáme viac)




22mrkvovo jablkove mafiny 006



AKO POSTUPOVAŤ:

Zmäknuté maslo a cukor vymiešame. Pridáme vajce a vymiešame hladký krem. Pridáme nastrúhanú mrkvu a jablko a premiešame. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a škoricou a mlieko.

1


Vymiešame polohusté cesto. Naplníme formu na mafiny. Pečieme vo vyhriatej rúre, na 180st. 25 minút.

2



Hotové mafinky môžete pocukrovať alebo poliať cukrovo - citrónovou polevou.