nedeľa 6. júna 2010

Tortová piškóta

Tortova piskota


ČO POTREBUJETE:

na väčšiu guľatú formu:
6 vajec
9 lyžícc horúcej vody
300g cukru
1 a 1/2 lyžice rumu
300g polohrubej múky
1 lyžička prášku do pečiva

na menšiu guľatú formu:
4 vajcia
6 lyžíc horúcej vody
200g cukru
1 lyžica rumu
200g polohrubej múky (ja som použila hladkú múku Maida)
1 lyžička prášku do pečiva




AKO POSTUPOVAŤ:

Z bielkov vyšľaháme sneh.

Tortova piskota


Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme rum. Pridáme múku, do ktorej sme zamiešali prášok do pečiva. Pridáme horúcu vodu a cesto dobre vymixujeme. Zľahka zamiešame do cesta bielkový sneh. Nemiešať príliš silno, aby sme neporušili tú nadýchanosť bielkov.

Tortova piskota


Formu vymastíme a vysypeme múkou. Cesto do nej vylejeme. Pečieme v predohriatej rúre na 180st. 45-55 minút. Možno až hodinu. Záleží od rúry. Ja pečiem v konvekčnej a 55minút je akurát.

Tortova piskota



Hotovú tortu necháme dobre vychládnuť a môžeme ďalej zdobiť napríklad Kakaovou plnkou.


1 komentár: