ČO POTREBUJETE:
2 lyžice oleja
1 lyžica múky (použila som hladkú Maida)
voda podľa potreby
1 plochá lyžička mletej sladkej papriky
1/5 lyžičky mletého kašmírskeho chilli korenia
1/5 lyžičky mletého čierneho korenia
1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
1/2 lyžičky kryštáľového cukru
soľ podľa chuti
1 plochá lyžička Podravky
(kľudne ju použite alebo aj nie; ja ju veľmi nepoužívam, ale do tejto polievky jednoducho patrí u mňa)
1 stredne veľký karfiol
2 - 3 mrkvy
väčšia hrsť čerstvo vylúpaného hrachu (alebo mrazeného)
AKO POSTUPOVAŤ:
V hrnci zohrejeme olej. Pridáme múku a metličkou rýchlo rozmiešame, aby sa nám hrudky neurobili. Chvíľku popražíme. Potom zaprášime sladkou červenou paprikou a hneď zalejeme vodou. Vodu privedieme k varu.
🍲 🍲 🍲
Do vriacej vody dáme karfiolové ružičky, očistenú a na kolieska nakrájanú mrkvu a vylúpaný hrach. Množstvo zeleniny záleží na vás, akú hustú polievku chcete mať. Pridáme soľ, podravku, kašmírske chilli korenie, čierne korenie, cukor, petržlenovú vňať a premiešame. Polievku varíme na miernejšom ohni asi 15 minút, alebo kým nie je zelenina mäkká.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára