štvrtok 24. júna 2010

Kysnutý kakaový závin / Cocoa roly poly





ČO POTREBUJETE:

(rozpis na 2 koláče)

500g polohrubej múky 
1 lyžička sušeného droždia 
2 žĺtky
80g cukru
80g masla
200 - 250 ml teplého mlieka
štipka soli

na náplň:
mlieko + kakao + cukor





AKO POSTUPOVAŤ:

V malej mištičke zmiešame droždie s troškou cukru a vlažným mliekom. Zakryjeme a pol hodiny necháme napučať.



Vo veļkej miske zmiešame múku, soľ, cukor. Pridáme žĺtok a trochu vlažného mlieka a napučaný kvások. Cesto vypracovávame rukou, kým sa nelepí na steny misky. Potom z neho vytvarujeme bochníček, necháme v miske, misku tesne zakryjeme. Necháme kysnúť na teplom mieste.



Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na dve rovnako veľké časti. Časť, ktorú si odložíme bokom, prikryjeme.

Cesto preložíme na pracovnú dosku a pemiesime. Potom ho rozvaľkáme na plát.



Potrieme mliekom, poprášime kakaom a posypeme kryštaľovým cukrom.



Koláč zavinieme, konce založíme smerom pod koláč a uložíme ho na vymastený plech. Koláč pichneme niekoľkokrát vidličkou a potrieme roztopeným maslom.



Pečieme na 180 stupňov 30-40 minút. Hotový koláč znova potrieme aspoň 2x roztopeným maslom.



☕️ ☕️ ☕️





Posted by
Záložky: ,

6 komentárov:

  1. lubos29. júna 2010 o 17:32

    Cau Miska, ty tu mas uplne super recepty. Toto vyzera zuajimavo - ako taka velka hurka :) A co robis v Indii? Su tam aj iny slovaci?

    OdpovedaťOdstrániť
  2. michsamant@gmail.com29. júna 2010 o 19:30

    Ahoj Lubos :) Dakujem za nakuknutie. Ja som sa vydala za inda a tak tu uz 8 rokovo zijem. Su tu este nejake slovenky, co maju tiez manzelov indov a nejaky ceske holky, len vsetky byvaju daleko odo mna, lebo neviem o nikom, kto by zil na juhu. Strasne sa mi paci tvoja stranka, teda ak dobre hadam a ty si ten Lubos, co ma stranku v anglictine o slovenskych jedlach. Dala som tvoj link na Facebook a hned to malo velky uspech u vsetkych slovakov, co su v zahranici :) ale aj doma.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. MirekČ9. decembra 2010 o 4:13

    Úžasný blog!!! Hned jsem přidal několik LÍBÍ SE MI na facebook. A budu pokračovat.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Michaela9. decembra 2010 o 4:14

    Dakujem :) Som velmi velmi rada, ze sa paci.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Anonymous30. júna 2011 o 7:37

    super receptík, už sa teším, ako ho vyskúšam ako svoju prvotinu. akurát kvôli svojmu maškrtnému jazyku slovné spojenie "poprášime kakaom" nahradím spojením "dôkladne pokryjeme vrstvou kakaa". ;)

    vladimir

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Michaela (Recepty z Indie)30. júna 2011 o 7:40

    :) moze byt!...a ked sa dobre pokvapka tym mliekom tak bude cely cokoladovy a stavnaty...drzim palce nech sa vydari

    OdpovedaťOdstrániť

Prihlásiť na odber: Zverejniť komentáre (Atom)