Koláčik môjho detstva, ktorý nám pekávala babička D. ♥️
ČO POTREBUJETE:
125g masla na pečenie
125g práškového cukru
1 plná lyžica kakaa
4 vajcia
125g múky (použila som Maida)
1 lyžička prášku do pečiva
na polevu:
300g práškového cukru
4 lyžice rumu
(alebo vlažnej vody)
AKO POSTUPOVAŤ:
V miske si vyšľaháme bielka na penu.
Do druhej misky dáme zmäknuté maslo, cukor a kakao a mixérom vymiešame do hladka. Po jednom zašľaháme žĺtka.
Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mixérom znova vymiešame do hladka. Do cesta zľahka vmiešame bielka.
Formu vymastíme olejom a poprášime múkou. Cesto do formy rozotrieme a vrch uhladíme.
Rúru predohrejeme na 180st. a koláč pečieme asi 30min.
Zatiaľ si pripravíme polevu. V miske vymiešame cukor s rumom (alebo s vodou).
Polevu vylejeme na ešte teplý koláč a necháme to všetko poriadne vychládnuť a polevu zatuhnúť. (Keď babička robila polevu s vodou, koláč pod polevou natrela tenkou vrstvou kyselšieho džemu.)
A aby som zachovala tradíciu, krájala som kruhovým vykrajovátkom (na cookies), tak aby nám vznikali mesiačiky.
tie sú naozaj jak od babičky :)
OdpovedaťOdstrániť:) dakujem
OdpovedaťOdstrániťManželova babička prý něco takového taky pekla, takže jdu do toho a třeba to bude ono! =) Jen dotaz: máslo asi rozpuštěné, že?
OdpovedaťOdstrániťDěkuji moc!!!
Zuzana Z.
Maslo nemusi byt rozpustene, staci ho vytiahnut skor pred pecenim, aby zmaklo a dobre sa mixovalo.
Odstrániť