nedeľa 22. augusta 2010

Cvikľové mesiačiky

Koláčik môjho detstva, ktorý nám pekávala babička D., s mojim vylepšením.


IMG_7897



ČO POTREBUJETE:

2 vajcia
200ml uvarenej nastrúhanej cvikle
100g cukru
100ml oleja
200ml múky (použila som maida)
1 plochá lyžička prášku do pečiva 
štipka soli
1 plná lyžica kakaa
štipka soli

citrónová poleva:
200g práškového cukru (icing sugar)
šťava z 1 baby citróna 
asi 3 lyžice horúcej vody alebo podľa potreby


IMG_7899



AKO POSTUPOVAŤ:

Do misky dáme cukor, nastrúhanú cvikľu, štipku soli, vajíčka a olej. Vymixujeme. 

1


Potom pridáme kakao a premiešame. Pridáme múku zmiešame s práškom do pečiva a znova vymiešame. Cesto vylejeme do formy, ktorú sme vytreli olejom a vysypali múkou.

2


Rúru predohrejeme na 180st. a koláč pečieme 30 minút. Bude šťavnatý, niečo na spôsob brownie.

Chvíľu pred tým než sa koláč dopečie pripravíme citrónovú polevu. Cukor vymiešame poriadne so šťavou z citróna a postupne pridávame vodu po lyžiciach. Až kým nedosiahneme biely krém. Tento krém vylejeme na ešte horúci koláč a necháme koláč dobre vychládnuť.

3


A aby som zachovala tradíciu, krájala som kruhovým vykrajovátkom (na cookies), tak aby nám vznikali mesiačiky.



IMG_7902

4 komentáre:

  1. tie sú naozaj jak od babičky :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Manželova babička prý něco takového taky pekla, takže jdu do toho a třeba to bude ono! =) Jen dotaz: máslo asi rozpuštěné, že?
    Děkuji moc!!!
    Zuzana Z.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Maslo nemusi byt rozpustene, staci ho vytiahnut skor pred pecenim, aby zmaklo a dobre sa mixovalo.

      Odstrániť