nedeľa 8. augusta 2010

Kuracie v cestíčku so sezamom

22IMG_8614



ČO POTREBUJETE:

kuracie prsia (z jedného kuraťa)
soľ
1 vajce (na prsia z jedného kuraťa)
mlieko
hladká múka
sezam (dala som 2 lyžice)
mleté čierne korenie
ghee na vysmážanie (použite, na čom zvyknete vy vysmážať)



22IMG_8618



AKO POSTUPOVAŤ:

V miske zmiešame vajce s mliekom, čierne korenie a štipku soli. Pridáme múku; toľko, aby sme mali polotekuté cestíčko, skoro ako na palacinky (máličko hustejšie), aby sa mäso dalo doňho dobre namočiť a cestíčko veľa nestekalo. Poriadne vymiešame. Pridáme sezam a zamiešame.

1


Kuracie prsia na krajoch troška narežeme a naklepeme. Z oboch strán osolíme. V panvici rozhorúčime ghee. Keď je ghee horúce, oheň zmiernime a kuracie prsia, ktoré sme poriadne namáčali v cestičku položíme do ghee. Vysmážame na miernom ohni pod pokrievkou z oboch strán dohneda.


Ako prílohu som robila zemiakové pyré.


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára