Uhorková Raita / Cucumber raita

Osviežujúci šalát počas horúcich, letných dní.

ČO POTREBUJETE:

1 šalátová uhorka

štipka čiernej soli (Kala namak)

štipka soli

1/2 lyžičky drvenej rímskej rasce

1 lyžička sušenej mäty (alebo malá hrsť nasekaných čerstvých lístkov)

2 - 3 plné lyžice odkvapkaného bieleho nesladeného jogurtu - Dahi (môžete použiť aj grécky)

AKO POSTUPOVAŤ:

Uhorku umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na väčších slzičkách. Pridáme ostatné prísady (podľa vlastnej chuti), dobre premiešame a uložíme na 30 minút do chladničky. 

Podávame s rôznymi ryžovými jedlami (Biryani, Pulao) alebo plackami (Aloo paratha, Thepla, Koki). 

♡ ♡ ♡

Pre hustejšiu raitu nechajte nastrúhanú uhorku odtiecť na sýtku.