utorok 14. júna 2011

Banánový mäkký keks



22IMG_7301



ČO POTREBUJETE:

na koláč:
85g masla na pečenie 
85g jemného kryštálového cukru
1 väčšie vajce
1 lyžica tmavého rumu
125g hladkej múky (použila som Maida)
1/2 lyžičky prášku do pečiva 
1 stredne veľký banán 

na polevu:
25g masla na pečenie 
2 lyžice kakaa
125g jemného cukru
2 lyžice mlieka


22IMG_7311



AKO POSTUPOVAŤ:

Najprv si formu na koláč potrieme olejom a vysypeme múkou. Prebytočnú múku z formy vysypeme preč. Zmäknuté maslo a cukor spolu vymiešame dohladka. Pridáme vajíčko a znova vymiešame. Pridáme roztlačený banán a znova vymiešame.

Bananovy makky keks


Pridáme rum a vymiešame. Nakoniec pridáme múku, do ktorej sme zamiešali prášok do pečiva. Cesto dáme do formy a rovnomerne rozotrieme. Pečieme v predohriatej rúre 25-30 minút, na 180st. Upečený koláč necháme vychládnuť vo forme. Potom ho preložíme na tanier a naň rozotrieme polevu. Najlepší je vychladený.

Bananovy makky keks



Ako urobiť polevu:

V malom hrnci na najslabšom ohni roztopíme pomaly maslo. Doňho zamiešame kakao a pridáme cukor. Zahrievame a miešame až kým sa cukor nerozpustí a nevznikne hladká poleva. Ku koncu pridáme mlieko a dobre vymiešame metličkou. Necháme trošku vychládnuť (nie celkom, aby poleva príliš nestuhla) a vylejeme na koláč. Rovnomerne na ňom rozotrieme a môžeme koláč uložiť do chladničky. Alebo si môžete pripraviť Ganache.

22IMG_7305

8 komentárov:

  1. Vyskusam a dam vediet ;-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Recept sa mi páči a určite ho vyskúšam.Nie je náročný a veru vyzerá veľmi chutný.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. davam rozmackany banan do muffinoveho testa (a kousky cokolady a pernikove koreni) a je to vyborne - takze si hned umim predstavit chut tohoto :-P mnam

    OdpovedaťOdstrániť