Karí s hnedým cícerom / Curry with brown chickpeas

Kaju curry (kešu karí) / Cashew curry

 

Maslový cícer / Butter chana

Paneer butter masala

Krevetové makhani / Butter prawns

Paradajkové kokosové karí (korma) / Tomatoes and coconut curry (korma)

 

Šafránové pulao / Saffron pulao

Šošovicový "hummus" / "Hummus" with red lentils

 

Šafránová kuracia korma / Chicken korma with saffron

Šafrán a kewra water dodávajú tejto korme kráľovskú vôňu. V kombinácii s basmati ryžou je to skutočné kráľovské jedlo.

Murgh rezala / Chicken rezala (white bengali korma)

Biela kuracia korma Bengálskej kuchyne.

 

Kukuricovo mrkvové karí / Corn and carrots curry

Gobi masala (karfiolová masala) / Cauliflower masala

Zeleninová biela korma / Veg white korma

Brokolicová Chilla / Broccoli Chilla

Hyderabadi korma

Nátierka z brokolicových hlúbov / Bread spread made of broccoli stems

Ak vám zostanú hlúby z brokolice, nevyhadzujte ich. Sú jedlé a výborné. Môžete ich nadrobno nakrájať a použiť do akéhokoľvek subzi - stir fry, pridať ich oblanšírované k zemiakovému pyré a vymixovať spolu s ním, pridať ich do omelety, vypražiť ako pakory alebo si urobiť takúto dobrú nátierku. 

Cestoviny s kešu omáčkou / Pasta with cashew sauce

Kukuričkovo paprikové karí

Tadka Pulao (Korenená ryža) / Masala rice

Obrátené rezne - slovensko indická fúzia