ČO POTREBUJETE (na 2 porcie):
5ks kuracích pečení
ghee (alebo maslo)
8ks jarných cibuliek
(alebo 1 menšia červená cibuľa + koriandrová vňať)
1 červená paprika
mleté čierne korenie
sušený tymián
1 lyžica tmavej sójovej omáčky
1 lyžica medovej horčice
1 menšia rozmixovaná paradajka
soľ
AKO POSTUPOVAŤ:
V panvici zohrejeme trocha ghee. Pridáme nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku (dolnú časť) a papriku a chvíľku restujeme.
Potom pridáme nakrájanú pečeň, tymián, mleté čierne korenie a pečeň na silnom ohni zatiahneme. Pridáme sójovú omáčku, horčicu a rozmixovanú paradajku, prikryjeme a dusíme 10 - 12 minút. Hotovú pečeň troška osolíme, posypeme nadrobno nasekanou zelenou časťou jarnej cibuľky, premiešame a môžeme podávať s chlebom alebo zemiakovou kašou.
Pre obmenu:
V panvici zohrejeme trocha ghee. Pridáme nadrobno nakrájanú 1 menšiu červenú cibuľu a papriku a chvíľku restujeme.
Potom pridáme nakrájanú pečeň, tymián, mleté čierne korenie a pečeň na silnom ohni zatiahneme. Pridáme tmavú sójovú omáčku, horčicu a rozmixovanú paradajku, prikryjeme a dusíme 10 - 12 minút. Hotovú pečeň troška osolíme, posypeme nadrobno nasekanou koriandrovou vňaťou premiešame a môžeme podávať s chlebom alebo zemiakovou kašou.
A ešte som robila takúto obmenu:
V hlbokej panvici zohrejeme olej a maslo. Pridáme na pásiky nakrájanú 1 veľkú červenú cibuľu a na miernom ohni restujeme domäkka.
Pridáme na pásiky nakrájanú 1 červenú papriku a restujeme 3min.
Pridáme 1/3 lyžičky mletého čierneho korenia a premiešame.
Ďalej pridáme očistené a nakrájané kuracie pečene (250g), 1 lyžičku sušeného majoránu, 2 lyžičky medovej horčice, 2 lyžice kečupu, 1/2 lyžičky cukru, premiešame a pod pokrievkou dusíme 12min.
Panvicu odstavíme z ohňa, pečeň osolíme, premiešame a možeme podávať s nakrájanou, nasucho opečeneou bagetou alebo s chlebom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára