nedeľa 24. júla 2016

Hustá paradajkovo šošovicová polievka s kokosovým mliekom

Husta paradajkovo sosovicova polievka s kokosovym mliekom


ČO POTREBUJETE:

150ml hrnček hnedej šošovice
olej
1 veľká červená cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 zelená chilli paprička
1/2 lyžičky mletej kurkumy
2 stredne veľké paradajky
1/4 lyžičky mletého čierneho korena
soľ
mletá údená paprika
(alebo mletá červená sladká paprika alebo garam masala) 
voda podľa potreby
100ml kokosového mlieka


Husta paradajkovo sosovicova polievka s kokosovym mliekom



AKO POSTUPOVAŤ:

Šošovicu prepláchneme vodou a necháme namočenú pol hodinku. Potom scedíme. 

V hrnci zohrejeme troška oleja, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a chilli papričku. Restujeme na stredne silnom ohni domäkka. Potom pridáme mletú kurkumu a premiešame. Ďalej pridáme rozmixované paradajky, mleté čierne korenie, mletú údenú papriku a 2 minúty povaríme. Ďalej pridáme scedenú šošovicu a zalejeme vodou, aby bola šošovica tesne pod hladinou. Šošovicu varíme domäkka. Ku koncu pridáme kokosové mlieko, soľ a dovaríme. Ak použijeme garam masala, tú pridávame na záver s kokosovým mliekom.

1 komentár:

  1. Šošovicu mám veľmi rada,paradajky a kokosové mlieko je pre mňa nové,ale môže byť dobré...mám všetko,tak koncom týždňa vyskúšam...

    OdpovedaťOdstrániť