utorok 23. februára 2021

Šošovicová polievka

Žiadna veľká kulinárska veda, ale dobrá šošovičková polievka na zahriatie.




ČO POTREBUJETE (asi na 3-4 porcie):

200ml hrnček hnedej šošovice
voda
olej
1/2 lyžice múky
1 cibuľa
5 strúčikov cesnaku
2 väčšie mrkvy
mleté čierne korenie
1/2 lyžičky vegety
soľ
1/2 lyžičky sladkej mletej papriky
bobkový list
1/2 lyžičky cukru


AKO POSTUPOVAŤ:

Šošovicu prepláchneme a na hodinku necháme namočenú vo vode. Potom scedíme.

V hrnci zohrejeme olej, pridáme múku a chvíľku zapražíme. Pridáme cibuľu vcelku, a na polovičky prekrojené cesnaky. Chvíľočku restujeme. Zalejeme vodou, pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, bobkový list, soľ, vegetu, mletú papriku, cukor a šošovicu. Ak treba dolejeme vodu. Keď sa polievka začne variť oheň zmiernime a varíme šošovicu do mäkka. Hustotu polievky si upravíme pridaním vody, ak nechceme veľmi hustú polievku.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára