pondelok, 27. decembra 2010

Paprikovo - zemiakove kari

Paprikovo - zemiakove kari



CO POTREBUJETE:

1 masitu zltu papriku
2 stredne velke zemiaky
voda
sol
1/2 lyzicky tamarindovej pasty
koriandrova vnat

1. na poprazenie:
1/2 lyzicky rimskej rasce
1 plna lyzicka sezamovych semien
1 lyzicka bieleho maku
1 lyzicka koriandrovych semien
1 susena cervena chilli papricka
mensia hrst arasidov

2. na poprazenie:
2 vacsie cibule
2 mensie paradajky
1/3 lyzicky mletej kurkumy


Paprikovo - zemiakove kari



AKO POSTUPOVAT:

Najprv si oprazime na troche oleja suroviny z "1. na poprazenie". Oprazame na miernom ohni, kym neuvonia vonu. Odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

Paprikovo - zemiakove kari


Dalej oprazime na oleji suroviny z "2. na poprazenie". Prazime, kym cibula a paradajky nie su celkom makka.

Paprikovo - zemiakove kari


Oprazene koreniny a cibulovo-paradajkovu zmes dame do mixera, pridame tamarindovu pastu a trocha vody a vymixujeme na pastu. Odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

Paprikovo - zemiakove kari


Papriku a zemiaky pokrajame na mensie kusky, vlozime do hrnca, zalejem vodou tolko, aby boli ponorene, osolime a uvarime na miernom ohni domakka. Varime asi 10 minut.

Paprikovo - zemiakove kari


Po 10 minutach pridame vymixovanu pastu, premiesame a povarime dalsich 5 minut na miernom ohni, odokryte. Nakoniec do kari zamiesame nasekanu koriandrovu vnat a odstavime z ohna. Nechame odlezat 10 minut zakryte.

Paprikovo - zemiakove kari


Podavame s ryzou.


Paprikovo - zemiakove kari

5 komentárov:

  1. Ja polievky môže a táto sa mi obzvlášť páči. Link som si už uložila a určite polievku vyskúšam.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Nech uz je obeeeed. Vecer som to uvarila ochutnala a straaasne mi to chutilo. Take jednoduche, take chutne, take vonave. Nech uz je obed :)
    zirafninka1 :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jeej zirafninka! :) To sa tesim, ze chuti a za chvilu je obed! :)

      Odstrániť
  3. Mno tak toto je tak recept pre babenky. Zemiaky su priloha, ryža je priloha a do ČOHO ma chlap zahryznúť :-) ??

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No ved toto musis uvarit svojej babenke a ty si odkroj z klobasy ;)

      Odstrániť