Feniklový odvar / Fennel seeds infused water (CCF tea)

 

Feniklové semienka sú často používané na:

~ podporu močenia

~ uvoľnenie plynov (proti nafúknutiu, alebo po našom, aby ste sa dobre vyprdeli)

~ podporu trávenia

~ zníženie stresu

Môžete ich pridávať počas varenia jedál alebo si z nich urobiť aj jednoduchý odvar. Neodporúča sa piť celkom pravidelne, len ak máte vyššie vymenované problémy, čiže ako pri všetkom, aj tu platí " všetko s mierou".

ČO POTREBUJETE:

3 hrnčeky vody

1 lyžička feniklových semien

Kombinovať môžete:

~ so zázvorom

~ s mätou

~ s koriandrovými semienkami a rímskou rascou (tzv. CCF tea: 1/2 lyžičky z každého pridáme do 4 hrnčekov vriacej vody, oheň zmiernime a semienka povaríme 5 až 10 minút; potom scedíme a podávame teplé)

AKO POSTUPOVAŤ: 

V  hrnci privedieme vodu k varu. Pridáme feniklové semienka (prípadne ďalšie suroviny, ak chceme kombinovať) a 5 minút povaríme na miernom ohni. Potom ihneď scedíme vývar. 

Čím dlhšie sa varia alebo lúhujú, tým silnejší je odvar. Neodporúča sa dlhé varenie ani lúhovanie. Samotný odvar mi pripomína chuťovo urologický čaj. 

♡ ♡ ♡

Dochutiť môžete medom alebo palmovým cukrom (jaggery), alebo ho môžete vypiť neochutený.