sobota 13. novembra 2021

Feniklový odvar / Fennel seeds infused water

 Feniklové semienka sú často používané na:

~ podporu močenia

~ uvoľnenie plynov (proti nafúknutiu, alebo po našom, aby ste sa dobre vyprdeli)

~ podporu trávenia

~ zníženie stresu




Môžete ich pridávať počas varenia alebo si z nich urobiť aj jednoduchý odvar. Neodporúča sa piť celkom pravidelne, len ak máte vyššie vymenované problémy, čiže ako pri všetkom, aj tu platí " všetko s mierou".




ČO POTREBUJETE:

1 hrnček vody / 1 cup water

1 lyžička feniklových semien / 1 tsp fennel seeds (saunf)


Kombinovať môžete / You can use also:

~ so zázvorom / ginger (adrak)

~ s mätou / mint (pudina)

~ s koriandrovými semienkami a rímskou rascou / coriander seeds and cumin (dhanya seeds and jeera)



AKO POSTUPOVAŤ: 

V  hrnci privedieme vodu k varu. Pridáme feniklové semienka (prípadne ďalšie suroviny, ak chceme kombinovať) a minútku povaríme. Potom ihneď scedíme vývar. Čím dlhšie sa varia alebo lúhujú, tým silenjší je odvar. Neodporúča sa dlhé varenie ani lúhovanie. Samotný odvar mi pripomína chuťovo urologický čaj. / Bring water to boil. Add fennel seeds (and the other ingredients listed if you are using them) and boil them for a minute. Then strain. Don't boil for longer time.

Dochutiť môžete medom alebo palmovým cukrom (jaggery), alebo ho môžete vypiť neochutený. / For taste you can use honey or jaggery or you can drink it just like that without flavor. 


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára