ČO POTREBUJETE:
1/2kg kuracích pŕs
olej + maslo
1 väčšia červená cibuľa
4 strúčiky cesnaku
soľ
1/3 lyžičky mletého čierneho korenia
1/2 lyžičky mletej rímskej rasce
1/2 lyžičky mletej sladkej papriky
1 lyžica hladkej múky (nie kopcom)
150ml vývaru alebo vody (pri použití vody môžeme dochutiť podravkou)
na dokončenie:
4 strúčiky cesnaku
1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
AKO POSTUPOVAŤ:
V hlbšej panvici zohrejeme olej a maslo. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, oheň zmiernime a restujeme do hnedkava.
Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, premiešame a minútku restujeme.
Ďalej pridáme na kúsky nakrájané mäso, zvýšime oheň, pridáme soľ, čierne korenie, rímsku rascu, sladkú papriku a premiešame. Pridáme múku a opäť premiešame.
Pridáme vývar (alebo vodu a trocha podravky, v tomto prípade trocha menej solíme), premiešame, panvicu zakryjeme pokrievkou, oheň zmiernime a mäso varíme 10min, domäkka.
Potom pridáme 4 nastrúhané strúčiky, trocha sušenej petržlenovej vňate (alebo čerstvej, u nás je dostať len sušená), premiešame, panvicu opäť zakryjeme, odložíme ju preč z ohňa (nezabudnite ho vypnúť) a necháme 15min postáť.
Podávala som s dusenou ryžou a nakladanými uhorkami.
Varila som podľa receptu od @moravanda_v_kuchyni
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára