štvrtok 16. marca 2017

Šampiňóny so špenátom / Mushrooms with spinach


Sampinony so spenatom



ČO POTREBUJETE:

200g čerstvých šampiňónov / 200g button mushrooms
2 viazaničky čerstvých špenátových listov / 2 bunches of fresh spinach leaves
olej / oil
1 červená cibuľa / 1 red onion
1 väčšia paradajka / 1 big tomato
soľ / salt
1/2 lyžičky mletej kurkumy / 1/2 tsp turmeric (haldi)
1/3 lyžičky mletého chilli korenia / 1/3 tsp chilli powder 
(alebo menej, podľa chuti) / (or less if you don't like spicy food)
1 lyžička sezamových semien / 1 tsp sesame seeds


Sampinony so spenatom



AKO POSTUPOVAŤ:

V panvici zohrejeme olej a orestujeme na ňom na pásiky nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú paradajku a restujeme domäkka. / Heat oil in the pan, add sliced onion and fry for few minutes on low heat. Add cut tomato and sauté until tomato is soft.

Potom pridáme kurkumu, chilli korenie a soľ, 2 minúty prehrejeme. Pridáme očistené a nakrájané šampiňóny, premiešame a na miernom ohni pod pokrievkou dusíme asi 8 minút. Nepodlievame. / Add turmeric, chilli powder and salt, cook for 2min. Add clean and cut mushrooms, mix and cook them on low heat for 8min, covered. Don't add any water. 

Nakoniec pridáme prepláchnuté a nakrájané špenátové listy, premiešame a pod pokrievku necháme 1-2 minúty spariť. Posypeme sezamom a premiešame. / Finally add washed and cut spinach leaves, mix well and leave it in covered pan for 1 to 2min to get steamed. Then add sesame seeds and mix.

Sampinony so spenatom


Podávame s plackami Chapati. / Serve with Chapatis.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára